Ini Bar Oatmeal Sos Epal ialah biskut 3 bahan ringkas yang dibuat tanpa gluten, tiada telur, tiada tenusu, tiada gula tambahan, tetapi penuh dengan perisa musim luruh dan kaya dengan serat dan protein.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-oatmeal-bars/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang 8 inci x 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan oat, sos epal, mentega kacang dan sebarang bahan pilihan yang anda suka untuk meningkatkan rasa. Saya sering menambah kayu manis dan ekstrak vanila.
Kacau dengan spatula getah beberapa kali, sehingga semuanya sebati, dan membentuk adunan yang pekat dan sedikit basah. Adunan menjadi kurang basah apabila anda mengacau, dan apabila serat oat menyerap kelembapan.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan, tekan dengan kuat menggunakan belakang spatula getah untuk membentuk balutan yang rata.
Bakar bar selama 25-35 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah bar keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di dalam kuali, pada suhu bilik, selama 10 minit, kemudian selama 2 jam di atas rak penyejuk sebelum dihiris. Jika anda menghirisnya panas atau suam-suam kuku, ketulan kek akan lebih hancur sedikit. Saya cadangkan anda bersabar, malah masukkan ke dalam kuali selama 30 minit di dalam peti sejuk sebelum dihiris untuk memudahkan pemotongan.
Potong kepada 9 batang dan hidangkan tanpa gula atau, jika tidak cukup manis, hidangkan di atas pinggan dengan sedikit yogurt vanila bebas tenusu di atasnya untuk rangsangan protein, beri atau hirisan pisang, dan sedikit sirap maple.
Nota
Nota 1Gunakan oat yang diperakui bebas gluten jika perlu, atau kepingan quinoa. Anda juga boleh menggunakan oat cepat.Nota 2: Or sweetened applesauce to add extra sweeteness. The recipe works with mashed banana, if you don't like applesauce, or simply want something sweeter.Nota 3: Or almond butter, cashew butter. If nut-free, use sunflower seed butter or tahini - this last option is lightly bitter!Nota 4: atau rempah pai labu atau rempah epal.Nota 5Untuk menambahkan rasa manis semula jadi, anda juga boleh menggunakan kranberi kering atau kurma tanpa biji yang dicincang halus.Nota 6Saya suka walnut, pecan atau badam yang dicincang.Pada Suhu AmbienSimpan bar di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari, atau bekukan dalam beg penyejuk beku yang tertutup rapat sehingga 1 bulan. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.Panel nutrisi adalah untuk 1 bar (resipi menghasilkan 9) tanpa sebarang bahan pilihan.
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.