• Dalam pemproses makanan dengan alat tambahan bilah-S, masukkan aprikot kering, sirap maple, jus lemon dan ekstrak vanila. Proses dengan semburan selama 30 saat, kikis sisi mangkuk dengan spatula silikon jika perlu. Ulangi sehingga ia membentuk kepingan aprikot yang sangat kecil - ia mengambil masa kira-kira 1 minit.
• Gaulkan bahan-bahan kering: tepung badam dan Kelapa Kering Tanpa Gula.
• Proseskan sekali lagi dengan putaran selama 30 saat, seperti sebelumnya, sehingga ia membentuk adunan melekit yang melekat bersama di tangan anda. Jika terlalu kering, tambahkan satu sudu besar air sejuk. Jika terlalu basah, tambahkan lebih banyak tepung badam 1-2 sudu besar pada satu masa. Proses selepas setiap penambahan.
• Canai adunan menjadi bebola sebesar satu sudu besar.
• Canai setiap bebola ke dalam Kelapa Kering Tanpa Gula tambahan untuk menyalutinya.
• Simpan di atas pinggan bersih sambil menggulung baki adunan menjadi bebola.
• Sejukkan 15 minit sebelum makan untuk menikmati rasa terbaiknya.

Pada Suhu Ambien

• Simpan sehingga seminggu di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk atau bekukan untuk kemudian dan cairkan pada suhu bilik.