• Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan: ubi keledek lenyek buatan sendiri, susu pilihan, minyak, vanila, oat gulung dan serbuk penaik.
• Blend on high speed 1 minute - I used speed 10 on my Vitamix until the rolled oats couldn't be seen and a smooth, consistent pancake batter forms.
• Ketepikan 10 minit dalam mangkuk adunan.
• Sapukan sedikit minyak kelapa cair pada pelekap lempeng.
• Panaskan kuali lempeng dengan api sederhana dan cedokkan satu sudu besar adunan untuk setiap lempeng.
• Masak 2-3 minit pada satu sisi atau sehingga sisinya kering, dan mudah untuk memasukkan spatula ke bawah penkek tanpa memecahkannya.
• Terbalikkan dan masak di bahagian yang satu lagi selama 1 minit sehingga lempeng gebu dan berwarna perang keemasan.

Pada Suhu Ambien

• Simpan lempeng dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau bekukan dan cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelum dimakan.