Banana Almond Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 4 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Cap Ibu Jari Pisang Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Cap Ibu Jari Pisang Badam merupakan versi ringkas cap ibu jari yang dibuat tanpa gula tambahan, hanya 4 bahan berkhasiat dan tanpa telur, ia merupakan cara sempurna untuk menggunakan pisang masak.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-almond-thumbprint-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak18

Jumlah masa28

Hidangan: cookies

Kalori: 141.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ½ cawan Tepung Badam senduk, dibungkus ringan, sapu (nota 1)
¾ cawan Pisang Lenyek kurang sedikit daripada 2 biji pisang besar yang telah dikupas (nota 2)
1 sudu teh Ekstrak vanila pilihan

Isi Coklat

½ cawan Cip coklat gelap
1 sudu teh Minyak Zaitun Perisa Ringan

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Griskan kertas pembakar dengan sedikit semburan minyak masak. Ketepikan.
Kupas, lenyekkan pisang dalam mangkuk adunan sehingga menjadi puri yang licin bersama ketulan kecil pisang.
Masukkan pisang lenyek ke dalam cawan penyukat (atau timbang) jumlah yang diperlukan, kemudian kembalikan ke dalam mangkuk adunan yang besar.
Masukkan tepung badam, ekstrak vanila jika digunakan. Gunakan spatula getah untuk mengacau doh pada mulanya. Apabila ia mula kelihatan kering/renyah, picit doh dengan tangan anda untuk membentuk doh biskut yang konsisten, lembut dan licin. Ia sepatutnya basah, lembut, padat dan melekit tetapi mudah digulung menjadi bebola doh biskut.
Basuh dan keringkan tangan anda, dan sapukan sedikit minyak. Canai 1 sudu besar doh di antara tangan anda untuk membentuk bebola. Saya akan membentuk 16 bebola doh biskut.
Letakkan setiap bebola doh biskut di atas dulang pembakar yang telah ditutup dengan kertas parchment, meninggalkan ruang satu inci di antara bebola-bebola tersebut.
Sapukan sedikit minyak pada ibu jari atau belakang sudu kecil anda untuk menekan rongga di tengah setiap bebola doh biskut. Bahagian sisi biskut akan retak sedikit apabila anda menekan cap ibu jari. Itu perkara biasa; anda boleh menepuk jari anda di sekeliling biskut untuk membentuk semula bentuk biskut yang cantik dan melicinkan tepinya.
Ulang sehingga semua biskut terbentuk. Resipi ini menghasilkan 16 biskut. Ia tidak akan mengembang di dalam ketuhar.
Bakar biskut tanpa isi, selama 13-16 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga sedikit perang keemasan pada tepi dan bahagian bawah.
Pindahkan biskut ke atas pinggan besar.
Biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama 15 minit sebelum diisi dengan coklat cair.
Dalam mangkuk kaca yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan cip coklat dan minyak. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau rata dan ulangi sehingga campuran cair sepenuhnya.
Gunakan satu sudu teh untuk mengisi setiap cap ibu jari biskut yang dibakar dengan coklat cair.
Ulangi sehingga semuanya terisi sehingga ke bahagian atas cap ibu jari.
Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama 30 minit atau sehingga inti coklat menjadi pejal.

Nota

Nota 1: You can't use coconut flour instead of almond flour. If you use almond meal, the batter will be darker and a bit dry; you may need to add more mashed banana. Sunflower seed flour and sesame flour should work.

Nota 2Gunakan pisang masak untuk mendapatkan kemanisan yang terbaik dan elakkan pemanis.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari atau bekukan dan cairkan sehari sebelum dihidangkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan