• Sebelum anda mula, bilas kulit pisang di bawah air sejuk untuk menghilangkan sebarang habuk.
• Letakkan kulit pisang dalam periuk besar dan tutup dengan 3 cawan air sejuk.
• Tutup dan biarkan mendidih dengan api sederhana ringan selama 10 minit.
• Angkat dari api dan sejukkan, tutup selama 3 jam atau semalaman untuk membiarkan kulit pisang meresap air.
• Selepas itu, keluarkan kulit pisang. Anda boleh membuang, memakannya atau membuat kompos.
• Sukat jumlah cecair yang tinggal di dalam kuali dan simpan di dalam kuali. Masukkan jumlah gula yang sama dalam cawan, jadi jika anda mempunyai 2 ½ cawan cecair yang tinggal, tambahkan 2 ½ cawan gula ke dalam periuk.
• Kembalikan periuk ke atas api sederhana sehingga sirap mendidih. Biarkan ia didihkan perlahan selama 8 minit sehingga ia pekat dan cecair berkurangan separuh.
• Angkat dari api, masukkan ekstrak vanila dan sejukkan

Pada Suhu Ambien

• Pindahkan ke dalam balang kaca yang telah disterilkan dan simpan sehingga 3 minggu di dalam peti sejuk atau pantri.

Berkhidmat

• Hidangkan di atas hirisan roti, lempeng, krep atau wafel dan aiskrim untuk menambahkan rasa pisang pada pencuci mulut.