Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 8 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Kacang Hitam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Kacang Hitam adalah biskut ringkas, bebas telur, bebas tenusu dan bebas minyak dengan tekstur brownie yang lazat dan 4 gram protein.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak15

Jumlah masa25

Hidangan: cookies

Kalori: 179.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

Bahan-bahan cecair

1 boleh Kacang hitam Tin 15-auns/425g (ditoskan di atas penapis, dibilas (nota 2)
½ cawan Sirap maple (nota 2)
¼ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) (nota 3)
½ cawan Tepung Oat Buatan Sendiri (nota 4)
¼ cawan Serbuk Koko tanpa gula
½ sudu teh Serbuk penaik
⅓ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak dan semburkannya. Ketepikan.
Dalam pemproses makanan, masukkan kacang hitam dalam tin yang telah ditapis dan dibilas, mentega kacang, sirap maple, tepung oat, serbuk koko dan soda penaik.
Kisar pada kelajuan sederhana/tinggi selama 45 saat atau sehingga membentuk adunan yang sebati. Saya telah menghentikan pemproses makanan beberapa kali, mengikis sisi mangkuk dengan spatula getah, dan ulangi sehingga sebati. Anda masih akan melihat beberapa kepingan. Doh biskut tidak akan menjadi sangat licin, dan itu tidak mengapa.
Masukkan cip coklat, putar 2-3 kali untuk sebati.
Sendukkan adunan kira-kira 2 sudu besar setiap biskut dan lepaskan di atas dulang pembakar. Ia melekit, itu perkara biasa.
Tinggalkan jarak satu inci antara setiap biskut, dan tekan sedikit bahagian atasnya menggunakan jari anda yang disapu sedikit minyak untuk mengelakkan doh daripada melekat pada jari anda. Lebih kerap anda menekan pengering, jadi kekalkan sedikit ketinggian untuk tekstur brownie yang pekat.
Bakar selama kira-kira 15-18 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya kering.
Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama 15 minit di atas dulang pembakar. Langkah ini penting untuk memejalkan biskut.
Tekan beberapa cip coklat tambahan di atasnya. Ia akan cair apabila biskut sejuk.
Sejukkan semula di atas rak penyejuk selama 30 minit.

Nota

Nota 1Kacang dalam tin lain juga boleh digunakan, seperti kacang kuda atau kacang ginjal.

Nota 2Atau sirap agave atau nektar kelapa.

Nota 3Atau mentega badam atau mentega biji bunga matahari.

Nota 4Jika anda menggunakan tepung oat yang dibeli di kedai, anda memerlukan kurang tepung, atau biskut akan menjadi kering. Untuk tepung badam, anda memerlukan lebih banyak tepung, atau biskut akan menjadi rapuh.

Nota 5: pilihan. Anda juga boleh menggunakan walnut atau pecan cincang.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan