Blondie lemon beri biru ini merupakan hidangan mentega yang dipenuhi dengan beri biru segar, jus lemon dan kulit lemon. Ia hanyalah resipi pencuci mulut beri biru vegan terbaik untuk meraikan musim bunga.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-lemon-blondies/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Ambil loyang brownie 6 inci atau 8 inci. Lebih kecil loyang, lebih tebal kepingan brownie dan lebih lama masa yang diperlukan untuk dibakar. Lapik loyang dengan kertas parchment dan minyak dengan semburan memasak. Ketepikan,
Dalam mangkuk adunan yang besar, kacau semua bahan: tepung, tepung badam, mentega cair, jus lemon, sirap maple, serbuk penaik, garam, beri biru, ekstrak vanila dan kulit lemon daripada 1 biji lemon (1 sudu besar), jika suka.
Kacau dengan spatula getah sehingga adunan menjadi sebati dan konsisten.
Pindahkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 35-40 minit pada suhu 350°F (180°C) - masa membakar bergantung pada saiz loyang. Bakar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan, dan lidi yang dicucuk di tengah-tengah kek blondie akan keluar bersih.
Sejukkan di atas rak penyejuk beberapa jam sebelum meletakkan aising, atau hidangkan tanpa aising. Gunakan resipi aising diraja vegan, dan gantikan susu badam dengan jus lemon untuk menambahkan rasa lemon pada aising.
Nota
Nota 1Anda juga boleh menggunakan tepung serbaguna jika tidak bebas gluten.Nota 2Anda boleh menukar kepada lebih banyak tepung serbaguna dengan pilihan bebas kacang, tetapi tekstur blondie kurang lembap dan lebih pekat.Nota 3Minyak kelapa cair merupakan pertukaran yang bagus, tetapi minyak lain seperti minyak zaitun atau minyak avokado menjadikan rambut blondie berminyak, dan rasanya tidak begitu enak.Nota 4Sebarang pemanis cecair boleh digunakan. Pilih perisa kegemaran anda. Nota 5Untuk beri biru beku, canaikannya dalam satu sudu besar tepung jagung atau tepung garut sebelum memasukkannya ke dalam adunan blondie. Masukkan beri biru beku selepas mengacau bahan-bahan sebelumnya untuk mengelakkannya daripada mewarnakan adunan dengan rona biru.Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan rambut blondie anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.