• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Semburkan minyak ke dalam pinggan pembakar segi empat sama bersaiz 8 inci x 8 inci. Ketepikan.
• Dalam mangkuk besar, kacau bahan-bahan kering: oat, serbuk koko, serbuk penaik, dan garam.
• Pukul bahan-bahan basah: pisang lenyek, susu, yogurt, minyak kelapa, ekstrak vanila dan sirap maple.
• Gaulkan cip coklat dan pecan atau kelapa yang dicincang, dan kacau sehingga sebati.
• Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan dan tambahkan sedikit lagi cip coklat di atasnya, jika suka.
• Bakar di rak tengah ketuhar sehingga oat yang dibakar itu keras, tidak bergoyang di tengah, dan berwarna perang keemasan di atasnya.
• Selepas 30-35 minit, ia menjadi oat bakar yang lembut dan lembap. Itulah cara kegemaran saya, dan keluarkan loyang dari ketuhar pada masa ini.
• Bakar selama 40-45 minit untuk tekstur yang kering dan pejal.

Pada Suhu Ambien

• Biarkan ia sejuk sepenuhnya atau sekurang-kurangnya 20 minit sebelum dihidangkan. Kemudian, sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan di dalam peti sejuk, di dalam dulang pembakarnya yang ditutup dengan kerajang aluminium sehingga 4-5 hari.

Berkhidmat

• Hidangkan sejuk atau suam-suam kuku dengan sedikit yogurt Yunani atau susu badam tambahan.