Buckwheat Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.85 daripada 20 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Blueberry Buckwheat

www.theconsciousplantkitchen.com

Resipi muffin soba vegan yang sihat dan lembap ini menghasilkan muffin beri biru bebas gluten daripada tepung badam dan tepung soba.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-blueberry-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan5

Masa Memasak25

Jumlah masa30

Hidangan: mufin

Kalori: 216.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ⅓ cawan Tepung Buckwheat diraih, naik taraf
1 ¼ cawan Susu badam pada suhu bilik, atau pilih susu bukan tenusu lain yang anda sukai
1 sudu teh Epal sider cuka
1 cawan Tepung Badam diraih, naik taraf
½ sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Serbuk penaik
¾ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan atau gula kelapa
½ sudu teh Kayu manis
¼ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) atau mentega badam
3 sudu makan Minyak Kelapa Cair
2 sudu teh Vanilla
1 ½ cawan Blueberry segar atau beku

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik acuan muffin 12 lubang dengan bekas muffin atau sapukan minyak kelapa pada setiap lubang. Ketepikan.
Dalam mangkuk kecil, pukul susu badam dengan cuka sari apel. Ketepikan 10 minit sehingga susu berketul.
Dalam mangkuk adunan besar yang lain, satukan semua bahan kering: tepung soba, tepung badam, serbuk penaik, soda penaik, gula tebu yang tidak ditapis dan kayu manis. Ketepikan.
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, satukan mentega kacang, minyak kelapa cair dan vanila sehingga pes berkrim pekat terbentuk. Masukkan susu badam yang disediakan dalam langkah 1 dan pukul sehingga campuran sebati, tiada ketulan mentega kacang yang kelihatan.
Tuangkan cecair ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan kering dan kacau hingga sebati.
Apabila adunan telah sebati dan licin, masukkan beri biru.
Isi setiap lubang muffin sehingga 3/4 dan tekan beberapa biji beri biru tambahan di atas setiap muffin.
Bakar selama 25-35 minit di rak tengah ketuhar pada suhu 350°F (180°C) sehingga pencungkil yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.

Alatan

Nota

Pada Suhu AmbienSimpan muffin dalam kotak yang tertutup rapat sehingga 5 hari di dalam peti sejuk atau bekukan sehingga 3 bulan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan