• Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).

Sediakan puri labu butternut

• Kupas labu butternut, buang bijinya, dan potong isinya menjadi kiub.
• Masukkan kiub labu butternut ke dalam pengukus atau periuk yang berisi air sejuk. Tutup dan masak selama lebih kurang 15 minit atau sehingga kiub lembut dan empuk diguna dengan garpu.
• Tapiskan di atas penapis dan sejukkan selama 15 minit pada suhu bilik.
• Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C) dan alas loyang brownie segi empat sama berukuran 9 inci dengan kertas parchment. Griskan loyang dengan minyak masak. Ketepikan.
• Lenyekkan kiub labu butternut yang telah disejukkan menjadi puri menggunakan garpu atau penghancur kentang dan masukkan ke dalam cawan penyukat untuk mencapai 1 cawan + 2/3 cawan puri. Ia bersamaan dengan 12 oz (350g) kiub labu butternut yang telah dimasak dan disejukkan.
• Masukkan labu butternut dan semua bahan yang tinggal, kecuali cip coklat, ke dalam pemproses makanan.
• Kisar pada kelajuan tinggi selama kira-kira 30 hingga 60 saat atau sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi pekat dan konsisten. Hentikan pemproses makanan, gunakan spatula silikon, kikis sisi mangkuk, dan kisar lagi sehingga adunan licin.
• Jika terlalu kering, tambahkan sedikit lagi susu badam, satu sudu besar pada satu masa, dan kisar sehingga sebati.
• Lipat cip coklat dan putar hingga sebati.
• Pindahkan adunan brownie ke atas pinggan brownie yang telah disediakan dan tekan rata di dalam loyang.
• Bake the butternut brownies for 12-15 minutes or until the top is dry and set to the touch and a toothpick inserted in the center comes out with a little crumb on it - it means the brownies are fudgy and won't be dry.
• Pindahkan segera ke rak penyejuk dan sejukkan pada suhu bilik.
• Sejukkan badan untuk 20–30 minit sebelum dihiris.