Butternut Squash Chocolate Mousse - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

sudu menggali dalam mangkuk yang berisi mousse coklat dan yogurt kelapa.

5 daripada 12 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Mous Coklat Labu Butternut

www.theconsciousplantkitchen.com

Mousse Coklat Skuasy Butternut 3 bahan yang mudah ini merupakan pencuci mulut yang sihat yang diperbuat daripada tekstur coklat yang ringan dan gebu. Ia bebas tenusu, vegan dan cara terbaik untuk menambah beberapa sayur-sayuran pada hari anda sambil menikmati hidangan istimewa.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/butternut-squash-chocolate-mousse/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

set in the fridge1

Jumlah masa1 10

Hidangan: hidangan (1/2 cawan)

Kalori: 213kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

14 oz Skuasy Butternut dimasak, disejukkan pada suhu bilik (nota 1)
4 oz Cip Coklat Vegan Separuh Manis - I used 55% dairy-free chocolate chips (note 2)
2-3 sudu makan Susu badam pada suhu bilik, bukan sejuk! (nota 3)

Peribumi AS - metrik

arahan

Kupas, potong dadu, dan masak labu butternut - anda boleh mengukusnya dalam bakul pengukus sayur atau letakkannya dalam periuk besar. Tutup dengan air sejuk, biarkan mendidih, dan masak selama 10 minit atau sehingga kiub empuk seperti garpu.
Tapiskan labu di atas penapis, biarkan labu sejuk, dan kukus sepenuhnya sebelum digunakan. Sayur-sayuran hendaklah berada pada suhu bilik, tiada lagi wap yang keluar dari sayur-sayuran, dan labu yang telah dimasak tidak sepatutnya sejuk dari peti sejuk. Timbang jumlah yang diperlukan.
Cairkan cip coklat dalam mangkuk kaca menggunakan kaedah dandang berganda. Untuk melakukannya, pertama sekali, didihkan air dalam periuk dan matikan api. Kemudian, letakkan mangkuk kaca dengan cip coklat di atas periuk suam dan kacau. Gunakan alat silikon untuk mengacau cip coklat perlahan-lahan sehingga ia cair sepenuhnya.
Dalam pengisar berkelajuan tinggi, masukkan labu butternut yang telah dimasak pada suhu bilik, panaskan coklat cair, dan kisar. Ia akan pecah di sisi jag, berhenti, kikis sisinya, dan ulangi sehingga sebati. Masukkan susu berasaskan tumbuhan suhu bilik secara beransur-ansur (jangan sejuk dari peti sejuk, atau coklat akan mengeras dan membentuk ketulan).
Bahagikan campuran kepada ramekin, lapiskan bahagian atas setiap ramekin dengan sekeping pembalut plastik - pastikan ia menyentuh bahagian atas mousse. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 3 jam hingga semalaman.
Keesokan harinya, tanggalkan filem plastik. Teksturnya akan menjadi sangat pekat dan berlemak, dan anda boleh memakannya dengan cara ini, atau, untuk tekstur mousse, kacau rata dengan sudu. Semasa anda mengacau, teksturnya menjadi ringan dan berkrim seperti mousse.
Hidangkan dengan sedikit yogurt kelapa dan coklat gelap parut.

Nota

Nota 1: The cooked squash must be at room temperature, not cold out of the fridge. If too cold, the melted chocolate will harden, and the mousse will not form. I didn't try another vegetable, but orange sweet potato puree or pumpkin puree should work.

Nota 2Gunakan coklat vegan separa manis daripada 55% koko untuk mousse manis. Mousse ini tiada gula tambahan, jadi jika anda menggunakan coklat gelap, rasanya pahit.

Nota 3: Any plant-based milk works. Make sure it's not cold out of the fridge, or it hardens the melted chocolate and forms lumps. You can use coconut cream or soy cream for a richer mousse texture.

Pemakanan