Kerepek Kacang Kuda

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Keropok tepung kacang kudaKeropok tepung kacang kuda

4.94 daripada 15 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Resipi kerepek kacang kuda yang mudah dan sihat yang diperbuat daripada tepung kacang kuda.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-chips/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak6

Jumlah masa16

Hidangan: hidangan (14 cip setiap satu)

Kalori: 180kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Tepung Chickpea besan, gram, tepung kacang garbanzo
2 sudu makan Minyak Zaitun Extra Virgin
2-3 sudu makan Air suam
½ sudu teh Garam

Rempah

¼ sudu teh Serbuk Bawang putih
¼ sudu teh Jintan putih
¼ sudu teh Kunyit

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
Sukat tepung dan tapis dengan penapis halus. Tekan ketulan tepung pada jaring untuk menembusi zarah tepung yang nipis. Buang bendasing kecil yang tertinggal di dalam penapis.
Masukkan rempah ratus, minyak zaitun dan air suam. Mula gaul dengan sudu, kemudian uli dengan tangan anda. Bergantung pada jenis tepung kacang kuda yang anda gunakan, anda mungkin perlu menambah lebih banyak air atau tepung. Jika terlalu kering, tambahkan lebih banyak air, 1 sudu besar pada satu masa, sehingga anda boleh membentuk bebola sebesar biji oren. Dohnya keras tetapi tidak basah atau melekit. Jika melekit atau basah, tambahkan tepung yang telah diayak.
Bahagikan doh kepada separuh. Letakkan separuh doh di antara dua keping kertas parchment - anda boleh taburkan sedikit tepung kacang kuda di atas kertas untuk mengelakkan doh daripada melekat pada kertas anda.
Tekan doh dengan tangan anda, mula canai senipis mungkin - lebih nipis, lebih rangup! Saya cadangkan canai doh menjadi segi empat tepat 5x9 inci (12x24 cm) untuk menghasilkan 28 keping cip nipis dan rangup. Tonton gambar saya di atas dalam siaran ini untuk melihat cara saya melipat kertas saya untuk membungkus doh menjadi bentuk segi empat tepat dan membuat tortilla segi tiga yang sempurna.
Kupas bahagian atas kertas parchment, potong bentuk segi tiga. Saya dapat 28 kerepek tortilla daripada separuh adunan dan bentangkannya untuk mengelakkan kerepek daripada bersentuhan antara satu sama lain.
Letakkan kertas parchment yang berisi kerepek tortilla kacang kuda ke atas dulang pembakar.
Bakar di rak tengah selama 6 minit atau sehingga perang keemasan dan rangup.
Sementara itu, ulangi proses yang sama untuk menggelek doh yang lebih dan menghasilkan lebih banyak kerepek.
Hidangkan begitu sahaja atau dengan guacamole, hummus atau sebagai asas kepada nachos yang sarat.
Simpan sehingga 2 minggu di tempat yang gelap dan kering dalam bekas yang tertutup rapat.

Nota

Panel nutrisi adalah untuk 1 hidangan 14 kerepek bersamaan dengan 1/4 daripada resipi. Resipi ini menghasilkan 56 keropok kacang kuda.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan