Chickpea Flour Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Tepung Kacang Kuda

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Tepung Kacang Kuda ialah roti 1 mangkuk tinggi protein, bebas gluten, yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu dengan hanya 6 bahan mudah.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak45

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 202kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ½ cawan Tepung Chickpea (nota 1)
1 cawan Susu Soya (nota 2)
⅓ cawan Minyak Zaitun (nota 3)
3 sudu teh Serbuk penaik
2 sudu teh Epal sider cuka (nota 4)
¾ sudu teh Garam (nota 5)

Toppings - optional

1 sudu makan Biji bunga matahari
1 sudu makan Benih Labu
1 sudu teh Chia Benih

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Sebelum anda mula, goncangkan uncang tepung kacang kuda, gunakan garpu untuk menggemburkan tepung, dan pecahkan ketulan. Kemudian, cedok dengan cawan penyukat. Jangan masukkan tepung ke dalam uncang, atau anda akan menambah terlalu banyak tepung dan roti akan kering. Cedok, buang lebihan tepung, dan masukkan ke dalam mangkuk adunan.
Masukkan garam, serbuk penaik, dan gunakan pemukul atau garpu untuk mengadun dan memecahkan sebarang ketulan tepung, picit dengan jari anda jika masih ada selepas dipukul.
Masukkan bahan-bahan basah: minyak zaitun, susu, dan cuka.
Gunakan spatula getah untuk mengacau semuanya sehingga adunan licin, cair, dan tiada lagi ketulan tepung yang dapat dilihat.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Taburkan campuran biji pilihan di atas roti untuk meningkatkan lemak dan protein yang sihat, atau langkau langkah ini jika anda lebih suka roti biasa.
Bakar roti di rak tengah ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit pada suhu 350°F (180°C).
Biarkan ia sejuk di atas rak penyejuk selama 2 jam sebelum dihiris.

Nota

Nota 1: Also known as gram or garbanzo flour. Besan flour won't work for this recipe, it's a different type of chickpea flour.

Nota 2Atau sebarang susu yang anda suka, atau air. Saya suka susu soya untuk meningkatkan protein setiap hidangan.

Nota 3Atau mana-mana minyak yang anda suka, rasanya akan ketara pada roti, jadi pastikan anda menggunakan perisa minyak yang anda gemari. Minyak avokado berkesan, tetapi warna roti menjadi lebih hijau, dan rasa avokado adalah kuat. Saya memang mengesyorkan minyak zaitun ringan untuk rasa yang terbaik.

Nota 4Atau sebarang asid seperti jus lemon, cuka putih atau jus limau nipis.

Nota 5Anda boleh melangkau garam untuk 1/4 cawan gula atau 1 sudu teh kayu manis untuk roti manis.

Pada Suhu AmbienBalut roti dengan tuala dapur yang bersih dan simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Atau hiris dan bekukan hirisan sehingga 1 bulan. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya. Anda boleh memanggang roti dalam pembakar roti jika suka.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan