Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Biskut Mentega Kacang Kuda
www.theconsciousplantkitchen.comBiskut mentega kacang vegan yang lembut dan empuk ini merupakan resipi mudah yang diperbuat daripada kacang kuda dan tanpa tepung gandum!
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 8 cookies
Kalori: 291.4kcal
Ramuan
- 1 ½ cawan Kacang kuda dalam tin ditoskan, keringkan dengan tuala (1 tin 15 oz)
- ¾ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) (nota 1)
- ⅓ cawan Sirap maple (nota 2)
- ¼ cawan Tepung Oat Buatan Sendiri (nota 3)
- 2 sudu teh Ekstrak vanila
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- ½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu (nota 4)
- ¼ sudu teh Garam
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang biskut dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan minyak kelapa. Ketepikan.
- Buka tin kacang kuda. Berat saya ialah 400g/15oz. Basuh dan toskan kacang kuda di bawah air paip menggunakan penapis.
- Pindahkan kacang kuda ke atas tuala dan keringkan secara kasar dengan menggosok tuala tersebut pada kacang kuda. Jika ada 'kulit' kacang kuda yang tertanggal, buanglah, tetapi anda tidak perlu membuang keseluruhan kulit untuk resipi ini berfungsi dengan baik selagi kacang kuda telah ditoskan secara kasar.
- Masukkan kacang kuda ke dalam pemproses makanan bersama bahan-bahan lain kecuali cip coklat!
- Kisar pada kelajuan tinggi selama 30 saat, berhenti, kikis mangkuk pemproses makanan dan ulangi tindakan ini beberapa kali sehingga adunan licin dan hampir tiada ketulan kacang kuda. Ia tidak sepatutnya mengambil masa lebih daripada 2 minit secara keseluruhan.
- Tanggalkan bilah, dan kacau cip coklat gelap dengan spatula.
- Adunan ini melekit dan pekat, jadi basahkan tangan anda, kemudian ambil sedikit adunan dari mangkuk (1 biskut bersamaan dengan lebih kurang 2 sudu besar) dan canai doh biskut menjadi bebola biskut di antara tangan anda.
- Letakkan bebola doh biskut kacang kuda di atas dulang yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak 1 cm antara setiap biskut. Biskut ini tidak akan mengembang di dalam ketuhar.
- Basahkan sedikit tangan anda sekali lagi dan ratakan setiap biskut dengan tangan anda menjadi bentuk biskut bulat.
- Bakar selama 12-14 minit atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan berkerak di atasnya. Biskut kekal sangat lembut, dan itu adalah perkara biasa. Ia adalah biskut yang gebu.
- Sejukkan di atas rak selama 10 minit, kemudian letakkan spatula di bawah setiap biskut untuk memindahkannya ke atas rak penyejuk.
- Sejukkan selama 1 jam atau sehingga mencapai suhu bilik sebelum dimakan.
Alatan
Nota
Nota 1Anda juga boleh menggunakan mentega biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang atau mentega badam.
Nota 2Mana-mana pemanis cecair boleh digunakan, termasuk nektar kelapa atau sirap agave.
Nota 3Anda boleh menggantikan tepung oat dengan tepung badam, tetapi biskut akan rapuh dengan pilihan itu. Tepung serbaguna atau tepung spelt juga boleh digunakan, tetapi biskut kurang lembap dan berlemak.
Nota 4Anda boleh menggunakan cip coklat vegan tanpa gula atau menggantikan cip dengan walnut cincang.
Pada Suhu AmbienSimpan di dalam peti sejuk atau di dalam pantri sehingga 4 hari. Jika tidak, bekukan di dalam kotak dan cairkan di atas pinggan pada suhu bilik selama 3 jam sebelum dimakan.
Pemakanan
Berkhidmat: 1cookie | Kalori: 291.4kcal | Karbohidrat: 26.3g | Protein: 8.4g | Lemak: 18g | Lemak tepu: 5.2g | Lemak tak jenuh ganda: 3.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 7.8g | Lemak trans: 0.004g | Natrium: 319.1mg | Potasium: 304.6mg | Serat: 4g | gula: 13.4g | Vitamin A: 8.9IU | Vitamin B12: 0.03Pg | Vitamin C: 0.03mg | Kalsium: 76.8mg | Iron: 2.3mg | magnesium: 82.6mg | Fosforus: 168.2mg | zink: 1.4mg