Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Tortilla Kacang Kuda
www.theconsciousplantkitchen.comTortilla Tepung Kacang Kuda ini merupakan tortilla bebas gluten yang mudah dibuat daripada tepung kacang kuda. Ia lazat dihidangkan sebagai roti sampingan untuk kari atau sebagai tortilla vegan dengan daging taco lentil.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-tortillas/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 16 tortilla (1/4 cawan setiap satu)
Kalori: 77.5kcal
Ramuan
- 2 cawan Tepung Chickpea juga dipanggil tepung gram atau garbanzo
- ⅔ cawan Tepung Akar Garut
- ½ sudu teh Garam
- 1 ½ cawan Air
Pilihan
- ¼ sudu teh Serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh Kunyit
arahan
Blender method - preferred
- Dalam pengisar berkelajuan tinggi, masukkan semua bahan dan kisar sehingga sebati dan tiada ketulan tepung kacang kuda yang kelihatan.
Kaedah tangan
- Dalam mangkuk adunan yang besar, ayak tepung kacang kuda, tepung ubi jalar, dan garam. Ayak tepung akan menghilangkan ketulan tepung kacang kuda dan menjadikan adunan anda lebih licin jika anda tidak mempunyai pengisar. Kemudian masukkan cecair dan pukul sehingga sebati.
- Adunan hendaklah sedikit lebih cair daripada adunan lempeng.
- Panaskan kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi dan griskan permukaannya sedikit dengan semburan minyak atau sekeping kertas penyerap, griskan dengan minyak kelapa.
- Scoop 1/4 cup of batter in the center of the pan and use the back of a spoon to spread the batter, working in a circular motion to spread the batter from the center to the outside and form round tortillas - adjust the size to your liking - ours are about 6-inch (15 cm) wide but you can make them thinner and wider.
- Elakkan memiringkan loyang kerana ia boleh memecahkan adunan.
- Masak 2-3 minit di satu sisi atau sehingga bahagian atasnya kering dan mudah dibalikkan.
- Masak selama 1 minit tambahan di bahagian yang satu lagi.
- Hidangkan sejuk atau suam-suam kuku sebagai tortilla atau roti leper untuk kari.
Pemakanan
Berkhidmat: 1Tortilla | Kalori: 77.5kcal | Karbohidrat: 13.4g | Protein: 3.4g | Lemak: 1g | Lemak tepu: 0.1g | Lemak tak jenuh ganda: 0.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.2g | Natrium: 83.5mg | Potasium: 129.6mg | Serat: 1.8g | gula: 1.6g | Vitamin A: 6.2IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalsium: 9.7mg | Iron: 0.8mg | magnesium: 25.4mg | Fosforus: 48.3mg | zink: 0.4mg