Chocolate Almond Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.84 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Cap Jari Coklat Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Biskut Cap Jari Badam Coklat ini merupakan biskut coklat 4 bahan ringkas yang di atasnya terdapat inti coklat dan siap dalam masa 30 minit sahaja.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-almond-thumbprint-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak10

Penyejuk10

Jumlah masa30

Hidangan: cookies

Kalori: 113.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Tepung Badam dibungkus (nota 1)
2 sudu makan Sirap maple (nota 2)
2 sudu makan Minyak Kelapa Cair (nota 3)
2 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula

Optional ingredients - recommended to add flavors

¼ sudu teh Garam
½ sudu teh Ekstrak vanila
½ sudu teh Ekstrak Badam

Isi Coklat

4 sudu makan Cip Coklat Separuh Manis
½ sudu teh Minyak Kelapa (nota 4)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, masukkan tepung badam dan serbuk koko tanpa gula dan pukul sehingga sebati.
Masukkan sirap maple, minyak kelapa cair, garam, ekstrak vanila dan ekstrak badam jika digunakan.
Satukan bahan-bahan dengan spatula terlebih dahulu, kemudian, apabila ia kelihatan kering, gunakan tangan anda untuk memicit doh dan gabungkan bahan-bahan menjadi doh biskut. Jika terlalu kering dan rapuh, tambahkan sedikit lagi sirap maple atau 1-2 sudu teh air sehingga doh membentuk bebola doh yang cantik. Ia akan melekit, itu perkara biasa.
Bahagikan doh kepada 12 bebola kecil dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan sedikit ruang antara setiap satunya. Ia tidak akan mengembang di dalam ketuhar tetapi anda tidak mahu biskut bersentuhan antara satu sama lain.
Gunakan bahagian belakang sudu penyukat 1/4 sudu teh untuk menekan bahagian tengah setiap bebola doh dan bentukkan cetakan di tengah.
Bakar biskut selama 10-12 minit pada suhu 180°C sehingga ia kelihatan kering dan masak. Ia akan menjadi lembut apabila disentuh, yang merupakan perkara biasa. Jangan bakar terlalu lama, atau ia akan menjadi terlalu rangup.
Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak penyejuk untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sementara itu, masukkan cip coklat dan minyak kelapa (atau krim kelapa dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro untuk inti yang lebih licin seperti ganache). Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau antara setiap satunya dan ulangi sehingga cair sepenuhnya.
Isi setiap cap ibu jari biskut dengan campuran coklat cair. Sejukkan biskut supaya bahagian tengahnya cepat keras.

Nota

Nota 1Tepung badam juga sesuai, tetapi tekstur biskut akan menjadi sedikit kering dan berbutir.

Nota 2Mana-mana pemanis cecair boleh digunakan, seperti sirap agave atau nektar kelapa.

Nota 3Sebarang minyak dengan rasa ringan juga sesuai. Untuk mengelakkan sebarang rasa kelapa dalam biskut, anda boleh menggunakan minyak kelapa halus dan bukannya minyak kelapa yang tidak halus.

Nota 4: You can swap coconut oil for coconut cream for a fudgier filling that won't firm up as hard.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 5 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan