Chocolate Hazelnut Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 5 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Coklat Hazelnut

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Coklat Hazelnut Biskut 3 bahan yang mudah dan sihat diperbuat daripada kacang hazel panggang. Ia kenyal dan rasanya seperti sapuan Nutella, tetapi diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi, tiada telur, tiada tenusu, tiada gluten.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-hazelnut-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak12

Jumlah masa22

Hidangan: cookies

Kalori: 144.7kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Hazelnut Panggang Tidak bergaram (nota 1)
⅓ cawan Sirap maple (nota 2)
2 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila (nota 3)
3 sudu makan Cip coklat
1 cubit Garam laut

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment dan letakkan kacang hazel di atasnya.
Panggang di rak sederhana selama 10 minit, keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya - ia mengambil masa kira-kira 20 minit.
Gosok kacang hazel di antara tangan anda untuk menanggalkan kulitnya. Anda mahu semua atau sebahagian besar kulit kacang hazel dibuang.
Masukkan kacang hazel ke dalam pengisar berkelajuan tinggi, dan kisar selama 20 saat, berhenti, kikis sisi mangkuk dengan spatula getah, dan ulangi 2-3 kali sehingga ia membentuk tepung kacang hazel. Jangan kisar terlalu lama dalam satu masa, atau ia akan menukarkan kacang menjadi mentega kacang hazel. Tidak mengapa jika anda mempunyai beberapa keping kacang yang lebih besar, tetapi jangan terlalu banyak, kerana adunan tidak akan melekat bersama dan akan kekal longgar.
Tuangkan kacang hazel yang telah dikisar ke dalam mangkuk adunan dan masukkan bahan-bahan lain: sirap maple dan serbuk koko tanpa gula.
Kacau dengan spatula silikon sehingga membentuk adunan yang melekit - ia akan kelihatan agak cair.
Gaulkan garam dan cip coklat jika digunakan. Kacau sehingga sebati.
Letakkan 9 sudu besar adunan di atas dulang pembakar besar yang dialas dengan kertas parchment yang disapu sedikit minyak. Biarkan jarak satu inci antara setiap satu. Ia tidak akan banyak mengembang di dalam ketuhar.
Bakar biskut selama 14 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga bahagian atasnya kering. Ia akan menjadi lembut apabila disentuh, itu perkara biasa. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar pada suhu bilik. Jangan sentuh biskut selama sekurang-kurangnya 20 minit.
Biskut akan mengeras dan menjadi kenyal selepas sejuk di atas dulang pembakar.

Nota

Nota 1: You can use unroasted hazelnuts as well but the cookies are way better with roasted hazelnuts. I don't recommend using salted hazelnuts as the cookies would be way too salty.

Nota 2Pemanis cecair lain seperti sirap agave atau nektar kelapa juga berkesan.

Nota 3Atau 1/4 sudu teh ekstrak badam untuk rasa yang berbeza. Atau langkau biskut hazelnut biasa.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu di dalam peti sejuk atau bekukan untuk kegunaan kemudian.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan