Chocolate Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 20 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Bayam Coklat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Bayam Coklat Muffin kanak-kanak yang lembut dan sihat untuk kotak makan tengah hari, sarapan pagi atau snek. Ia adalah muffin kanak-kanak vegan yang bermaksud ia tidak mengandungi telur atau tenusu. Tambahan pula, resipi ini bebas gula halus.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-spinach-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak24

Jumlah masa34

Hidangan: muffin mini

Kalori: 55.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Susu badam (nota 1)
¼ cawan Sirap maple (nota 2)
2 sudu teh Ekstrak vanila
2.5 oz Daun Bayam Segar (nota 3)
2 sederhana Pisang Masak (nota 4)
7 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula (nota 5)
1 ½ cawan Oat Gulung Zaman Lama (nota 6)
¼ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 7)
2 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik
¼ sudu teh Garam (nota 8)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik kertas muffin mini pada tiga dulang muffin mini 12 lubang. Semburkan minyak masak pada setiap pelapik kertas muffin untuk mengelakkan muffin melekat. Ketepikan.
Jika tidak pasti tentang saiz pisang anda, kupas, lenyekkan dengan garpu menjadi puri, dan masukkan ke dalam cawan penyukat 1 cawan dan isikannya sehingga penuh. Jika anda lenyekkan terlalu banyak, bekukan untuk kemudian, dan gunakannya dalam smoothie.
Masukkan semua bahan ke dalam jag pengisar berkelajuan tinggi.
Kisar pada kelajuan sederhana tinggi dan gunakan alat tambahan pengisar untuk menolak makanan ke bawah hingga ke bilah, sambil meningkatkan kelajuan pengisar, untuk membentuk adunan coklat yang licin dan pekat. Anda mungkin perlu menghentikan pengisar dan mengikis sisi mangkuk. Hentikan apabila adunan sudah licin dan konsisten. Masih terdapat beberapa ketulan oat yang berbutir, tetapi tidak mengapa. Ia mengambil masa maksimum kira-kira 90 saat untuk sebati dengan tekstur ini. Biarkan adunan berehat selama 5 minit di dalam jag untuk memekatkannya.
Gunakan senduk doh biskut kecil untuk mengambil adunan dari jag dan isikan cawan muffin mini sehingga 3/4 daripada parasnya. Saya telah mengisi 30 muffin mini.
Bakar muffin selama 18-22 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih atau hanya dengan sedikit serbuk roti di atasnya. Anda boleh meletakkan dua loyang di rak tengah, satu loyang di rak bawah, atau, jika tidak cukup ruang di dalam ketuhar anda, simpan loyang di atas kaunter dapur. Tidak perlu disejukkan.
Sejukkan di dalam loyang selama 10 minit pada suhu bilik sebelum dipindahkan ke rak penyejuk.

Nota

Nota 1Sebarang susu boleh digunakan, gunakan susu soya untuk meningkatkan protein setiap hidangan.

Nota 2Mana-mana pemanis cecair, seperti sirap agave atau nektar kelapa, juga sesuai.

Nota 3: This is equivalent to about 3 cups unpacked baby spinach. I do recommend the weight for this recipe, or you will add too much and taste the veggie. It means weight 2.5 oz (70 grams) of baby spinach leaves. For the best result, weigh the uncooked baby spinach. You can't use frozen, thawed spinach.

Nota 4: Bersamaan dengan 1 cawan pisang lenyek. Jika tidak pasti saiz pisang anda, dan anda bimbang muffin tidak mengeras kerana pisang anda kelihatan terlalu besar, lenyekkannya terlebih dahulu, sukat dalam cawan penyukat, kemudian masukkan ke dalam pengisar.

Nota 57 sudu besar bersamaan dengan 1/4 cawan + 3 sudu besar atau setengah cawan tolak 1 sudu besar. Anda boleh menukar dengan serbuk koko, tetapi muffin akan sedikit pahit.

Nota 6Oat cepat juga berkesan. Gunakan oat yang diperakui bebas gluten jika perlu.

Nota 7Atau mana-mana minyak berperisa rendah yang anda sukai

Nota 8Pilihan. Ia meningkatkan rasa coklat, tetapi anda boleh melangkaunya jika suka.

Add-onsJika anda ingin memasukkan cip coklat atau kacang yang dicincang halus seperti pecan atau walnut, masukkan 1/2 cawan ke dalam adunan yang telah dikisar dan gunakan spatula silikon untuk digaul rata.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan