Coconut Banana Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

tangan memegang dua Biskut Pisang Kelapa dengan sedikit coklat di atasnya, disusun bersama dengan biskut di atas yang separuh dimakan menunjukkan tekstur di dalamnya

4.91 daripada 11 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Pisang Kelapa

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Pisang Kelapa ialah biskut pisang sihat 3 bahan yang mudah dipenuhi dengan perisa kelapa. Ia bebas telur dan bebas tenusu.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak15

Jumlah masa25

Hidangan: cookies

Kalori: 64.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Banana (nota 1)
¾ cawan Kelapa kering (nota 2)
1 sudu makan Coconut Flour (nota bacaan pilihan 3)

Gerimis pilihan

⅓ cawan Cip Coklat Gelap (nota 4)
1 sudu teh Minyak Kelapa

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan pisang, lenyekkannya menjadi puri menggunakan garpu. Masukkan pisang lenyek ke dalam cawan penyukat (1/2 cawan) dan buang lebihan pisang.
Kembalikan 1/2 cawan pisang lenyek ke dalam mangkuk dan kacau dengan kelapa kering dan tepung kelapa sehingga doh menjadi sebati. Ia sepatutnya lembap tetapi kekalkan bentuknya dengan baik jika anda membentuk bola bersaiz golf dengannya. Jika ia terlalu cair, taburkan lebih banyak tepung kelapa, 1/2 sudu teh pada satu masa, dan kacau sehingga doh mudah dibentuk.
Menggunakan senduk doh biskut kecil, ambil sedikit doh, masukkan ke dalam senduk, dan lepaskan di atas dulang pembakar yang telah disediakan untuk membentuk timbunan kecil kelapa.
Tinggalkan sedikit ruang antara setiap biskut pisang kelapa.
Bakar di atas rak betul-betul di bawah rak tengah selama 15 minit atau sehingga bahagian atas dan tepinya berwarna perang keemasan sedikit.
Sejukkan di atas rak penyejuk sebelum merenjiskan coklat cair di atasnya (pilihan, lihat nota 4 untuk resipi).

Nota

Nota 1: Setara dengan sebiji pisang besar. Pastikan anda menyukat jumlahnya dengan tepat untuk mengelakkan daripada melaraskan adunan dengan lebih banyak tepung kelapa.

Nota 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.

Nota 3Alternatif kepada tepung kelapa ialah 1/4 cawan tepung badam atau 1/4 cawan tepung oat. Sila ambil perhatian bahawa anda juga boleh melangkaunya, tetapi biskutnya rapuh dan lembut.

Nota 4Dalam mangkuk adunan kecil, masukkan 1/3 cawan cip coklat gelap dengan 1 sudu teh minyak kelapa. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, dan renjiskan di atas biskut yang telah disejukkan. Letakkan biskut di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memejalkan coklat.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam peti sejuk selama 3-4 hari di dalam bekas kedap udara atau masukkan ke dalam peti sejuk beku di dalam beg berzip sehingga 1 bulan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan