Coconut Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Gugusan Kelapa

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Gugusan Kelapa merupakan snek rendah karbohidrat ringkas yang penuh dengan coklat dan sedia dalam masa kurang daripada 20 minit dengan hanya 3 bahan, serta bebas tenusu dan telur.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-clusters/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Beku10

Jumlah masa20

Hidangan: Tumpuan

Kalori: 129kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

4.5 auns Dark Chocolate 55% untuk snek manis, 70% untuk sederhana manis, atau 85% untuk rendah gula (nota 1)
1 ½ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula) (nota 2) panggang 5 minit pada suhu 350 °F/180 °C
1 sudu teh Minyak Kelapa (nota 3)
1 cubit Serpihan Garam Laut pilihan

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar sederhana dengan kertas parchment. Alas kelapa parut dalam satu lapisan di atas dulang pembakar.
Bakar selama 5-7 minit di rak tengah sehingga betul-betul masak. Perhatikan dengan teliti untuk mengelakkan kelapa hangus. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan pada suhu bilik sambil mencairkan coklat.
Pertama, pilih jenis coklat yang anda sukai. Untuk gugusan gula yang sangat rendah dan rendah karbohidrat, pilih 85% coklat koko atau bebas gula. Untuk snek sederhana manis, gunakan 70% coklat koko. Untuk gugusan kelapa manis, gunakan 55% coklat koko.
Sediakan papan atau pinggan besar di mana anda akan meletakkan gugusan. Pastikan ia sesuai dengan lebar peti sejuk beku anda. Alas dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak untuk mengelakkan gugusan daripada melekat pada kertas. Ketepikan.
Dalam mangkuk kaca yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro atau kuali tidak melekat, masukkan kepingan coklat dan minyak kelapa.
Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau setiap satu dengan sudu kayu, dan ulangi sehingga cair sepenuhnya. Atau didihkan dengan api sederhana kecil dan kacau dengan spatula getah atau sudu kayu sehingga cair. Angkat dari api.
Lipat kelapa panggang, dan kacau dengan spatula getah untuk menutupi benang kelapa dengan coklat cair secara sekata.
Gunakan senduk doh biskut untuk mengambil kira-kira 2 sudu besar kelapa salut coklat, lepaskan di atas kepingan yang telah disediakan, dan ulangi, tinggalkan sedikit ruang antara setiap gugusan. Saya telah membuat 10 gugusan. Anda boleh menyimpan yang tinggi seperti gugusan saya, ia agak sukar untuk digigit, atau tekan gugusan untuk meratakannya - lebih nipis dan mudah digigit.
Masukkan loyang ke dalam peti sejuk beku selama 10-12 minit sehingga coklat mengeras dan bergugus serta mengeras.
Hidangkan dengan secubit kepingan garam laut.

Nota

Nota 1Mana-mana coklat sesuai dalam resipi ini. Pilihan coklat bergantung pada selera dan jangkaan kemanisan anda. Saya suka bar coklat degustasi berkualiti tinggi daripada 70% koko hingga 85% koko. Tetapi jika anda seorang penggemar makanan manis, 55% koko menghasilkan gugusan manis yang lazat.

Nota 2: Saya menggunakan kelapa parut tanpa gula. Saiznya lebih besar daripada kelapa kering, tetapi lebih kecil daripada kepingan kelapa. Jika anda menukar kepada kepingan kelapa, anda hanya memerlukan 1 cawan kepingan kelapa.

Nota 3: Any oil can be used as soon as it's low in flavor. Other choices are avocado oil or light olive oil.

Pada Suhu AmbienSimpan kelompok dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Bekukannya sehingga 1 bulan di dalam beg Ziploc, makan beku atau cairkan selama 30 minit pada suhu bilik sebelum ini.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan