Corn Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 11 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Jagung

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Jagung merupakan kuih bakar savori 5 bahan yang ringkas dan dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu, dengan perisa jagung yang lazat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/corn-biscuits/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Rehat10

Jumlah masa40

Hidangan: biskut

Kalori: 221.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 boleh Jagung Berkrim bersamaan dengan 1 1/4 cawan jagung berkrim (nota 1)
¼ cawan Minyak Zaitun Ringan (nota 2)
8-10 daun kucai helai, dicincang (nota 3)
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 6)
½ cawan Cornmeal (nota 7)

Pilihan

½ cawan Keju Cheddar Bebas Tenusu (nota 4)
¼ sudu teh Garam (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan jagung berkrim, minyak zaitun, daun kucai yang dicincang halus, garam dan keju cheddar bebas tenusu jika digunakan. Kacau sebentar sehingga sebati.
Masukkan tepung yang naik sendiri dan tepung jagung, kemudian kacau dengan spatula getah, tekan tepung ke atas bahan-bahan kering, sehingga membentuk adunan yang pekat dan melekit. Jangan tambah tepung lagi, ia sepatutnya melekit, bukan kering. Doh tidak perlu dibentuk.
Sapukan minyak pada tangan anda dengan banyak, ambil sebahagian doh, dan letakkannya di atas loyang. Ini adalah biskut kasar, tidak perlu dibentuk. Ulangi sehingga anda telah menjatuhkan 6 biskut, pastikan anda meninggalkan jarak dua inci di antara kedua-duanya semasa ia mengembang di dalam ketuhar.
Bakar biskut selama 20-25 minit pada suhu 400°F (200°C) menggunakan mod kipas paksa.
Biarkan ia sejuk selama 10-20 minit pada suhu bilik di atas rak penyejuk sebelum dihiris.

Nota

Nota 1: Creamed corn is basically cooked, canned corn that has been pureed in a blender. This is the key ingredient of the recipe, don't swap, don't make it yourself from cooked corn cobs, it won't add the same moisture. If you can't buy creamed corn in your store, add 1 1/4 cup of drained, canned corn kernels with 2 tablespoons cornstarch, and 2 tablespoons of cold water in a food processor. Process a few seconds until it's well combined with larger pieces of corn. The biscuits will spread more and be a little less fluffy with this option.

Nota 2: Or any low-flavor oil you like. Yogurt should work as an oil swap if you don't mind much more moist biscuits, less flaky.

Nota 3Atau mana-mana herba yang anda suka, seperti pasli atau bawang hijau.

Nota 4: Optional, you don't need cheese for the recipe to work, but I like to add dairy-free cheddar for flavor.

Nota 5: Abaikan garam jika anda menambah keju bebas tenusu pilihan.

Nota 6Untuk membuatnya sendiri, kacau 2 cawan tepung serbaguna dengan 3 sudu teh serbuk penaik. Gunakan panduan penukaran bebas gluten saya untuk menjadikannya bebas gluten.

Nota 7: This is not polenta! Cornmeal is a finely ground dried corn, while polenta is made of a type of medium coarse cornmeal. If you don't have cornmeal, simply add extra self-rising flour.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam peti sejuk, dalam bekas kedap udara, sehingga 4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan