Granola bebas bijirin ialah resipi paleo yang mudah, sihat, vegan dengan pilihan keto. Gabungan biji chia, badam dan minyak kelapa yang membentuk kelompok rangup bijirin sarapan atau snek.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/grain-free-granola-recipe/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Panaskan ketuhar hingga 320°F (160°C). Alas dulang pembakar besar (atau dua dulang bersaiz sederhana) dengan kertas pembakar. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan semua bahan kering. Kacau dengan kuat untuk menggabungkan semua bahan secara sekata.
Dalam mangkuk lain, masukkan minyak kelapa, sirap maple, dan kayu manis kisar.
Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga minyak kelapa cair. Jika tidak, masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana sehingga minyak kelapa cair.
Tuangkan bahan-bahan cecair ke atas bahan-bahan kering. Kacau selama lebih kurang Minit 1 untuk memastikan semua bahan diliputi dengan cecair.
Pindahkan bijirin ke atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Bakar untuk 25–30 minitPastikan anda mengacau campuran setiap 5 minit, terutamanya di sisi dulang (ia lebih cepat masak di tepinya)
Bijirin dimasak apabila ia berwarna keemasan, harum dan rangup.
Keluarkan dulang dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya di dalam dulang pembakar. Biasanya ia mengambil masa 1 jam. Anda boleh meletakkan dulang di sebelah tingkap yang terbuka untuk menyejuk lebih cepat.
Bijirin akan menjadi rangup dan membentuk gugusan semasa disejukkan. Masukkan kranberi kering atau abaikan langkah ini jika anda sedang menjalani diet keto vegan.
Simpan bijirin anda sehingga 3 minggu di dalam pantri dalam balang mason kaca.
Resipi ini menghasilkan 18 cawan granola dan menghidangkan 18 sarapan pagi. Saya mengesyorkan hidangan sarapan biasa 1/3 cawan granola dengan 1/2 cawan susu berasaskan tumbuhan seperti susu badam atau santan.
Sirap maple mengandungi gula, dan ia tidak mesra keto. Walau bagaimanapun, anda boleh menggantikan sirap maple dengan Sirap Bebas Gula Monk Fruit. Ia bebas gula, vegan dan ia akan menambah rasa manis yang sama pada granola.
Dried fruits contain sugar, don't add the cranberries if you are on a keto vegan diet. You can replace it with dried freeze raspberry if desired for a low-sugar fruit.
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.