• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180C°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan bahan-bahan cecair: minyak, sirap maple dan ekstrak vanila, dan kacau hingga sebati. Ketepikan.
• Dalam mangkuk lain, kacau semua bahan kering: oat gulung, biji bijan, biji bunga matahari, kelapa parut, kayu manis, halia dan garam.
• Tuangkan bahan-bahan basah ke atas bahan kering dan kacau lagi sehingga semua bahan disaluti.
• Tuangkan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dan ratakan dalam satu lapisan.
• Bakar selama 12-15 minit, sehingga perang keemasan, panggang dan harum.
• Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya di atas dulang pembakar pada suhu bilik.
• Pindahkan campuran ke dalam pengisar berkelajuan tinggi, kisar pada kelajuan sederhana, kelajuan 6-7 Vitamix, dan gunakan alat pengusik untuk menolak makanan di sebelah bilah.
• Ia mungkin mengambil masa 2-3 minit untuk adunan bertukar menjadi mentega berkrim. Anda perlu menghentikan pengisar, mengikis bahagian tepinya dengan spatula silikon dan ulangi, akhirnya menambah minyak pilihan untuk menjadikannya kurang kering dan lebih cepat bertukar menjadi pes berkrim.
• Jika terlalu kering, tambahkan minyak tambahan satu sudu besar pada satu masa untuk membantu adunan sebati. Hentikan apabila anda menikmati teksturnya. Lebih banyak minyak yang anda sapukan, lebih cair ia akan menjadi.

Pada Suhu Ambien

• Simpan mentega granola dalam balang mason kaca sehingga 3 minggu di dalam peti sejuk atau seminggu di dalam pantri.