Healthier Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Cip Coklat Lebih Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut chip coklat adalah versi resipi klasik yang lebih sihat, dibuat tanpa telur, tanpa tenusu, kurang gula, untuk biskut dengan hanya 150 kalori tetapi mempunyai semua rasa dan tekstur yang anda harapkan!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-chocolate-chip-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak12

Jumlah masa22

Hidangan: cookies

Kalori: 159kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¼ cawan Tepung dieja (nota 1)
½ cawan Mentega Berasaskan Tumbuhan yang Dilembutkan (nota 2)
½ sudu teh Serbuk penaik
½ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
1 sudu teh Ekstrak vanila
⅓ cawan Cip coklat (nota 4)
2 sudu makan Susu badam (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam pengadun berdiri atau mangkuk besar, masukkan mentega berasaskan tumbuhan yang dilembutkan dan gula.
Pukul dengan alat pemukul paddle atau pemukul elektrik selama 1 minit, sehingga pucat.
Masukkan ekstrak vanila, tepung, soda penaik dan susu badam.
Pukul lagi sehingga doh biskut yang berkrim dan bermentega terbentuk.
Lipat cip coklat dan simpan beberapa kali supaya sebati.
Sendukkan 1 1/2 sudu besar doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak satu inci antara setiap senduk. Ulangi untuk baki doh biskut. Saya telah membuat 12 biskut.
Sapukan sedikit minyak pada tapak tangan anda dan tekan bahagian atas setiap doh biskut untuk membentuk biskut yang leper. Ia tidak akan terlalu merebak, jadi lebih baik ditekan sebelum dibakar.
Bakar biskut pada suhu 180°C di rak tengah selama 12-14 minit. Warnanya kekal pucat kerana tidak banyak gula untuk mengkaramelkan biskut dan mengubah warnanya.
Biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian di atas rak penyejuk selama 30 minit.

Nota

Nota 1: Or white wholewheat flour, or all-purpose flour. The recipe won't work with almond flour. The cookies get much denser and fragile with oat flour.

Nota 2atau marjerin tawar, atau mentega lembut tawar biasa jika anda menggunakan tenusu di dapur anda. Minyak tidak berkesan di sini.

Nota 3: Or coconut sugar, demerara sugar, date sugar, or simply sugar if preferred. For fewer calories and zero sugar, use a Monk fruit erythritol blend. Don't use allulose, as the cookies will be cakey and soft.

Nota 4Atau walnut, pecan atau buah-buahan kering yang dicincang seperti kranberi atau kismis. Jika mahu, gunakan cip coklat tanpa gula.

Nota 5Atau mana-mana susu yang ada, seperti susu oat, santan atau susu soya.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Penggalak nutrisiKacau 1/3 cawan oat gulung untuk meningkatkan serat.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 4 hari, atau bekukan sehingga 1 bulan dalam beg berzip.

Pemakanan