Healthy Funfetti Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Belum ada penilaian

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Funfetti Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Kek Funfetti merupakan versi resipi klasik yang lebih sihat yang dibuat tanpa tenusu, tanpa telur dan bahan-bahan yang lebih sihat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-funfetti-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak40

sejuk1

Jumlah masa1 50

Hidangan: keping

Kalori: 179.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

⅓ cawan Tepung Badam (nota 2)
1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
1 ½ cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan (nota 4)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 5)
2 sudu teh Ekstrak vanila
¼ cawan Funfetti

Hiasan pilihan

½ cawan Gula serbuk
2-3 sudu teh Susu badam
¼ sudu teh Ekstrak vanila

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak pada bahagian tepi dan bahagian bawah loyang. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan besar, pukul tepung naik sendiri, tepung badam, dan gula.
Masukkan yogurt, minyak, ekstrak vanila, dan kacau rata sehingga adunan menjadi pekat dan licin.
Masukkan funfetti sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Bakar kek pada suhu 180°C selama 55-60 minit sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar bersih. Lapik loyang dengan kepingan kerajang besar selepas 40 minit untuk mengelakkan bahagian atas kek daripada menjadi terlalu gelap.
Biarkan kek sejuk selama 10 minit di dalam loyang pada suhu bilik, kemudian di atas rak penyejuk selama 3 jam sebelum dihiris.
Untuk menghias, kacau gula tepung, susu badam dan ekstrak vanila dalam mangkuk adunan kecil. Renjiskan ke atas kek dan taburkan funfetti tambahan untuk menghias.
Sejukkan selama 1 jam untuk mengeraskan aising, bahagikan kepada 12 keping.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan 1 1/2 cawan tepung serbaguna dan tambah 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten saya.

Nota 2: Or regular flour, or oat flour, but the cake won't be as moist with these two options.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, seperti gula kelapa atau gula perang, tetapi ia akan menggelapkan serbuk kek, yang mungkin tidak kelihatan sedap dengan funfetti.

Nota 4Anda boleh menggunakan mana-mana yogurt yang anda suka. Saya membakarnya dengan yogurt kelapa atau yogurt gajus.

Nota 5: Or any oil with a low flavor. Don't use oil replacers like applesauce; the cake will be gummy.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Penyimpanan: Simpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari dalam bekas kedap udara yang tertutup rapat.

Pemakanan