Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Snickers Sihat
www.theconsciousplantkitchen.comHealthy Snickers ini ialah bar pencuci mulut tanpa bakar yang lazat dengan karamel kurma manis, asas badam lembut dan bahagian atas coklat rangup yang diperbuat daripada tenusu!
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-snickers/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 12 bar
Kalori: 254.7kcal
Ramuan
Asas
- 1 ¼ cawan Tepung Badam (nota 1)
- 2 sudu makan Sirap maple (nota 2)
- 2 sudu makan Minyak Kelapa Cair (nota 3)
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
Karamel Kurma
- 8 Kurma Medjool (nota 4)
- ¼ cawan Mentega kacang (nota 5)
- 1 sudu makan Sirap maple
- 2 sudu makan Air
- ¼ sudu teh Garam kalau mentega kacang tak masin!
Pengisian
- ½ cawan Kacang Panggang (nota 6)
Lapisan Coklat
- ½ cawan Cip Coklat Gelap (nota 7)
- 1 sudu teh Minyak Kelapa
arahan
- Alas loyang loaf bersaiz 9 inci x 6 inci dengan kertas parchment. Ketepikan.
Lapisan asas
- In a mixing bowl, stir all the base ingredients: almond flour, maple syrup, melted coconut oil, and vanilla extract using a rubber spatula It will look crumbly at first, but as you stir and press the ingredient together - you can also squeeze the batter by hand if it's easier - it comes together into a sticky dough. If too dry, add an extra 1-2 teaspoons of maple syrup to bring everything together.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Gunakan spatula getah untuk menekan adunan secara sekata dan rata di bahagian bawah loyang. Masukkan loyang ke dalam peti sejuk beku semasa membuat inti.
Lapisan Kacang Karamel
- Dalam pemproses makanan, masukkan kurma yang dibuang bijinya, air suam, mentega kacang dan garam.
- Proses pada kelajuan sederhana tinggi sehingga membentuk pes. Anda mungkin perlu menghentikan pemproses makanan beberapa kali, mengikis sisi mangkuk menggunakan spatula getah, dan ulangi sehingga membentuk karamel yang licin, pekat dan melekit. Jangan ragu untuk mencampurkan satu sudu besar air tambahan jika kurma anda terlalu kering dan tidak terbentuk dengan baik.
- Keluarkan loyang dari peti sejuk beku dan titiskan sedikit pes karamel yang melekit ke seluruh bahagian bawah. Kemudian, gunakan belakang sudu yang telah disapu minyak untuk menekan dan sapukan karamel pekat di atasnya dengan lembut. Ia agak comot, jadi kerjakan perlahan-lahan supaya tidak memecahkan bahagian bawah semasa anda menekan karamel. Anda perlu menutupi keseluruhan bahagian bawah dengan karamel.
- Taburkan kacang tanah panggang secara rata di atasnya dan tekan sehingga cair dalam pes karamel.
Lapisan Coklat
- Dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan coklat dan minyak kelapa dalam semburan selama 30 saat sehingga cair dan berkilat.
- Tuangkan ke atas kacang tanah dan condongkan kuali untuk merebak dan menutupi seluruh bahagian atas bar.
- Bekukan loyang selama 15-20 minit sehingga coklat mengeras.
- Lepaskan palang di atas papan pemotong dan gunakan pisau panjang yang tajam untuk menghiris kepada 12 palang snickers.
Nota
Nota 1: Tepung badam juga sesuai, tetapi tekstur asasnya akan sedikit berbutir dan warnanya lebih gelap.
Nota 2Anda juga boleh menggunakan sirap agave, nektar kelapa atau mana-mana pemanis cecair yang anda suka.
Nota 3: You must use coconut oil for this recipe, or the base won't firm up. You can't use olive oil or other types of oil. The only coconut-free option is melted cocoa butter.
Nota 4: Other date types are too dry to form a creamy caramel. You can try, but you will need more water to form a paste and won't reach the same caramel taste that naturally occurs in Medjool dates.
Nota 5Anda juga boleh menggunakan mentega badam, mentega gajus atau mentega biji bunga matahari untuk pilihan bebas kacang.
Nota 6Anda juga boleh menggunakan badam, gajus atau biji benih panggang jika suka.
Nota 7Saya menggunakan 85% coklat gelap kerana intinya sudah sangat manis, tetapi jika anda suka Snickers yang manis, pilihlah 55% coklat gelap atau 70%
Pada Suhu AmbienSimpan bar di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari atau bekukannya dalam beg Ziploc sehingga 1 bulan dan cairkannya di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.
Pemakanan
Berkhidmat: 1bar | Kalori: 254.7kcal | Karbohidrat: 24.4g | Protein: 6.3g | Lemak: 16.5g | Lemak tepu: 5.8g | Lemak tak jenuh ganda: 1.8g | Lemak tak jenuh tunggal: 2.9g | Natrium: 106.6mg | Potasium: 248.1mg | Serat: 3.4g | gula: 17.2g | Vitamin A: 24.6IU | Vitamin B12: 0.02Pg | Vitamin C: 0.04mg | Kalsium: 71.8mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 31.8mg | Fosforus: 61.2mg | zink: 0.6mg