• Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
• Alas dulang biskut dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung badam, serbuk penaik, garam, sirap maple, pes tahini segar dan susu badam tanpa gula (suam kuku, bukan sejuk).
• Gaul dengan sudu sehingga membentuk doh yang rapuh, kemudian masukkan cip coklat gelap vegan.
• Gunakan tangan anda untuk mengumpulkan kepingan doh menjadi bebola doh biskut. Doh hendaklah lembut dan mudah dicantumkan. Jika ia terlalu kering, yang mungkin berlaku apabila menggunakan tepung badam, tambahkan 1 sudu besar susu badam tambahan untuk menyatukan bahan-bahan.
• Dengan menggunakan sudu biskut, cedok doh untuk membentuk 16 biskut kecil. Letakkan setiap bebola doh biskut ke atas dulang pembakar.
• Tekan sedikit bahagian atas setiap biskut untuk meratakan sedikit. Biskut tidak akan mengembang semasa dibakar, jadi bentukkannya sesuka hati, jika nipis, ia akan menjadi lebih rangup, jika tebal, ia akan kekal lebih lembut/kenyal di bahagian tengah.
• Bakar pada suhu 350°F (180°C) selama 12–15 minit atau sehingga bahagian tepi berwarna perang keemasan. Bahagian tengah kekal lembut dan berwarna putih. Biskut akan mengeras dan menjadi kenyal pada suhu bilik.
• Sejukkan biskut di atas rak biskut sekurang-kurangnya 2 jam untuk menikmati rasa dan tekstur terbaiknya.

Pada Suhu Ambien

• Simpan biskut dalam balang biskut sehingga 1 minggu.