Ini Gugusan Kacang merupakan snek sihat 3 bahan yang mudah dengan tekstur rangup dan rasa coklat kacang yang lazat. Ia merupakan snek sihat yang sempurna untuk kanak-kanak dan seisi keluarga dan ia siap dalam masa 15 minit.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/nut-clusters/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Pertama, pilih coklat yang anda sukai. Untuk gugusan gula yang sangat rendah, pilih 85% koko, atau 70% untuk hidangan yang lebih manis. Untuk gugusan yang sangat manis, gunakan 55% coklat koko.
Dalam mangkuk kaca yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan kepingan coklat dan minyak kelapa.
Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau antara setiap satu sehingga cair sepenuhnya.
Lipat kacang panggang dan gunakan spatula getah untuk mengacau dan menyalut kacang.
Alas kertas parchment yang disapu sedikit minyak pada kepingan besar yang muat dengan lebar peti sejuk beku anda. Ketepikan.
Letakkan satu sudu besar kacang bersalut pada helaian yang telah disediakan dan ulangi, tinggalkan sedikit ruang antara setiap kelompok. Saya telah membuat 16 kelompok.
Masukkan loyang ke dalam peti sejuk beku selama 10-12 minit sehingga coklat mengeras dan bergugus serta mengeras.
Hidangkan dengan secubit kepingan garam laut.
Nota
Nota 1Sebarang coklat boleh digunakan. Saya suka bar coklat degustasi berkualiti tinggi daripada 70% koko hingga 85% koko. Tetapi jika anda seorang penggemar makanan manis, 55% koko menghasilkan gugusan manis yang lazat.Nota 2Sebarang kacang boleh digunakan, tetapi ia mestilah kacang panggang untuk rasa dan kerangupan yang terbaik. Pilihannya adalah kacang liar: pistachio, badam, gajus, walnut, pecan atau kacang tanah.Nota 3Sebarang minyak boleh digunakan, seperti minyak avokado atau minyak zaitun ringan.Pada Suhu AmbienSimpan kelompok dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Bekukannya sehingga 1 bulan di dalam beg Ziploc, makan beku atau cairkan selama 30 minit pada suhu bilik sebelum ini.