Oat Flour Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Tepung Oat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Tepung Oat ialah biskut sarapan yang ringkas dan sihat yang dibuat tanpa gula halus, tanpa gluten, tanpa telur dan tanpa tenusu, sedia dalam masa kurang daripada 20 minit dan kaya dengan serat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-flour-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan5

Masa Memasak15

Jumlah masa20

Hidangan: cookies

Kalori: 135kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Oat Buatan Sendiri (nota 1)
½ sudu teh Serbuk penaik
3 sudu makan Minyak Kelapa dicairkan, disejukkan, gunakan ditapis untuk mengelakkan rasa kelapa! (nota 2)
¼ cawan Sirap maple (nota 3)
¼ cawan Susu badam (nota 4)
½ cawan Cip Coklat Mini (nota 5)

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung oat, soda penaik, minyak kelapa cair, sirap maple, susu badam dan ekstrak vanila. Kacau dengan spatula getah sehingga membentuk doh biskut yang melekit dan pekat.
Gaulkan cip coklat, dan kacau sehingga sebati.
Jika doh biskut anda kering, rapuh, atau tidak melekat pada bebola doh apabila ditekan di tangan anda, tambahkan sedikit lagi susu dan kacau sehingga sebati.
Bahagikan doh kepada 8 bebola doh biskut yang sekata, tekan doh biskut dalam sudu doh biskut untuk membungkusnya dengan baik.
Lepaskan setiap bebola doh biskut di atas dulang pembakar dan biarkan jarak satu inci antara setiap satunya. Ia akan tumbuh sedikit tinggi tetapi tidak akan merebak banyak.
Tekan bahagian atas setiap biskut dengan tapak tangan yang telah disapu sedikit minyak, dan jika bahagian tepi biskut retak, tepuk-tepuk dengan jari anda yang telah disapu minyak untuk membentuk semula.
Bakar biskut selama 15-16 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga berwarna perang keemasan.
Sejukkan selama 10 minit di atas dulang pembakar kemudian pindahkan ke rak penyejuk selama sejam.

Nota

Nota 1: Use homemade oat flour. Place oats in a high-speed blender and blend 30 seconds on high speed to form a fine powder with few larger pieces. Don't make it too fine or the cookie dough won't come together. Use gluten-free certified oats if needed.

Nota 2Atau minyak zaitun ringan, atau sebarang minyak yang mempunyai rasa yang rendah.

Nota 3Anda juga boleh menggunakan sirap agave atau nektar kelapa.

Nota 4: Oat milk, soy milk, or coconut milk also work. Add more milk if your dough is crumbly and won't form cookie dough balls.

Nota 5Gunakan kerepek mini atau doh akan sukar dibentuk. Anda boleh menukarnya dengan kelapa parut, kacang pecan yang dicincang halus atau walnut.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari, atau bekukan ia berbentuk bebola, di dalam beg Ziploc kedap udara. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan