• Dalam cawan kopi yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro (saiz minimum 1 cawan/250ml), pukul bersama oat garpu, tepung, oat cepat, serbuk penaik dan garam. Jika menggunakan oat kuno, gunakan tepung serbaguna untuk tekstur terbaik.
• Pukul susu badam, mentega badam, minyak avokado, ekstrak vanila dan sirap maple. Adunan hendaklah pekat dan cair.
• Masukkan cip coklat gelap vegan jika suka, atau biarkan adunan kosong.
• Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi (800W+) selama kira-kira 90 saat atau hentikan ketuhar gelombang mikro 10 saat selepas anda melihat bahagian atas kek kering. Kek cawan hampir tidak akan naik kerana tiada gluten. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dengan berhati-hati. Ia panas! Periksa teksturnya. Ia sepatutnya lembap dan lembut, sedikit rapuh jika anda menggunakan tepung oat tetapi dimasak di bahagian tengah. Jika ia tidak dimasak mengikut citarasa anda selepas masa itu, kembalikan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak semula dalam selang 10 saat sehingga masak. Ambil perhatian bahawa lebih lama anda memasak kek cawan dalam ketuhar gelombang mikro, lebih padat dan kering ia akan menjadi.
• Biarkan kek cawan sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan di dalam cawannya.
• Hidangkan dengan buah-buahan, sirap maple dan yogurt tanpa tenusu.

Pilihan membakar

• Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
• Griskan ramekin tahan ketuhar dengan minyak, masukkan adunan kek dan bakar selama 12-15 minit sehingga masak. Cucuk lidi di tengah untuk memeriksa masa membakar. Jika bersih, ia sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan.
• Hidangkan segera dengan topping pilihan anda.