• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment yang telah disapu minyak. Ketepikan.
• Masak 1 cawan quinoa mengikut arahan pembungkusan atau ikuti tutorial saya tentang cara memasak quinoa dalam periuk nasi untuk membantu anda.
• Balut tauhu dengan kertas dapur yang menyerap, letakkan di atas pinggan, dan letakkan pemberat di atasnya seperti buku masakan. Tunggu 10 minit.
• Sementara itu, dalam mangkuk adunan, pukul perapan tauhu: minyak bijan, tepung jagung, serbuk bawang putih dan halia.
• Potong tauhu yang telah ditoskan menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk bersama perapan, kacau sehingga sebati. Ketepikan selama 10 minit.
• Susun kiub tauhu di atas dulang pembakar, jangan sentuh kiub, dan bakar selama 25-30 minit, balikkan separuh jalan, sehingga rangup dan keperangan.
• Sementara itu, cincang nipis semua sayur-sayuran: kubis, lada benggala merah, dan lobak merah. Ketepikan.
• Masak edamame mengikut arahan pembungkusan. Saya hanya perlu tutup edamame beku dengan air mendidih, toskan dan gunakan air suam dalam resipi. Ketepikan.
• Dalam periuk tidak melekat, masukkan semua bahan sos mentega badam, biarkan dengan api kecil-sederhana dan pukul perlahan-lahan hingga sebati dan masak sehingga pekat.
• Kacau kiub tauhu bakar ke dalam sos pekat.
• Untuk memasang mangkuk, bahagikan quinoa yang telah dimasak secara sama rata di bahagian bawah setiap mangkuk (3/4 cawan setiap satu) kemudian letakkan tauhu (100g setiap satu) dan sayur-sayuran mentah dalam jumlah yang sama rata di atasnya.
• Taburkan biji benih di atas untuk rasa rangup dan protein yang lebih sedap.

Pada Suhu Ambien

• Simpan lebihan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup sehingga 3 hari.
• Makan sejuk atau suam.