Protein Cookies without protein powder - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 8 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Protein tanpa serbuk protein

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Protein merupakan snek tinggi protein yang dibuat tanpa serbuk protein, tanpa telur, tanpa tenusu, tanpa gluten dan ia masih mengandungi lebih 8 gram protein dan 4 gram serat!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-cookies-without-protein-powder/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak12

Jumlah masa22

Hidangan: cookies

Kalori: 247.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Kurma Medjool (nota 1) 80g 6 biji kurma, dibuang bijinya
⅓ cawan Susu Soya suam-suam kuku (nota 2)
1 boleh Kacang kuda dalam tin 15 ounces / 425g can - drained, equivalent to 1 1/4 cups of cooked chickpeas (note 3)
¾ cawan Mentega Kacang (Tanpa Garam) (nota 4)
½ cawan Oat Gulung Zaman Lama (nota 5)
½ cawan Benih Labu (nota 6)
2 sudu teh Ekstrak vanila
1 sudu teh Serbuk penaik
2 sudu makan Sirap maple (nota 7)
⅓ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu (nota 8)

Peribumi AS - metrik

arahan

Dalam mangkuk kaca, letakkan kurma yang dibuang bijinya dan tutupnya dengan susu suam (saya memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat sahaja). Letakkan pinggan di atas mangkuk untuk mengelakkan susu daripada tersejat. Ketepikan selama 10 minit untuk memberi masa kepada kurma untuk melembutkan.
Apabila kurma sudah empuk, masukkan mangkuk ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan susu, jika tidak, ia akan mencairkan cip coklat dalam adunan biskut.
Buka tin kacang kuda. Basuh dan toskannya di bawah air paip menggunakan penapis. Ketepikan.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas satu dulang biskut besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan minyak kelapa. Ketepikan.
Masukkan kacang kuda ke dalam pemproses makanan bersama kurma yang telah disejukkan dan susu yang telah direndam, mentega kacang, oat, biji labu, ekstrak vanila, serbuk penaik dan sirap maple.
Kisar pada kelajuan tinggi selama 30 saat, berhenti, kikis mangkuk pemproses makanan, dan ulangi tindakan ini beberapa kali sehingga adunan licin dan hampir tiada ketulan kacang kuda. Ia tidak sepatutnya mengambil masa lebih daripada 2 minit secara keseluruhan.
Tanggalkan bilah, dan kacau cip coklat gelap dengan spatula.
Adunannya melekit dan pekat. Itu perkara biasa. Semburkan sedikit minyak masak ke dalam sudu doh biskut, cedokkan sedikit doh, dan letakkan di atas dulang pembakar.
Letakkan bebola doh biskut kacang kuda di atas dulang yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak setengah inci antara setiap biskut. Biskut ini tidak akan mengembang di dalam ketuhar. Saya telah membuat 11 biskut.
Basahkan sedikit tangan anda dan tekan bebola doh untuk meratakannya menjadi biskut.
Bakar biskut selama 18-22 minit sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan berkerak. Biskut kekal sangat lembut, dan itu perkara biasa. Ia berlemak.
Biarkan ia sejuk di atas rak selama 10 minit, kemudian letakkan spatula di bawah setiap biskut untuk memindahkannya ke rak penyejuk.
Biarkan selama 1 jam untuk mencapai suhu bilik sebelum dimakan.

Nota

Nota 1Sebarang jenis kurma boleh digunakan. Pastikan anda menimbang kurma jika anda menggunakan kurma yang lebih kecil.

Nota 2: Or any milk you love. Soy milk has more protein than almond or oat milk, so it's the best option for more protein.

Nota 3Kacang kuda dalam tin sudah dimasak. Jika memasaknya daripada kacang kuda kering, masaklah, biarkan sejuk, dan sukat 1 1/4 cawan.

Nota 4Atau mana-mana mentega kacang yang anda suka, seperti mentega badam atau mentega gajus. Untuk versi bebas kacang, gunakan mentega biji bunga matahari.

Nota 5Atau oat yang diperakui bebas gluten, atau kepingan quinoa.

Nota 6: Or sunflower seeds or hemp seeds to add even more protein per serving. Avoid chia seeds and flaxseed. They will absorb too much liquid, and they won't add much protein.

Nota 7Atau sirap agave, atau langkau dan tambahkan lebih banyak susu. Ini menjadikan biskut lebih lembut, dan saya dapati kemanisannya terlalu rendah tanpa sirap maple.

Nota 8: Secara pilihan, anda boleh menukar dengan kacang cincang atau lebih banyak biji benih.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam peti sejuk atau di dalam pantri sehingga 4 hari. Jika tidak, bekukan di dalam kotak dan cairkan di atas pinggan pada suhu bilik selama 3 jam sebelum dimakan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan