ini Bijirin Kerangupan Kayu Manis Rempah Labu ialah sarapan bebas gluten yang mudah dan sarat dengan lebih 9 gram protein dan 5 gram serat, dan sedia dalam masa kurang daripada 20 minit tanpa tenusu, tanpa telur dan tanpa gula halus.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-spice-cinnamon-crunch-cereal/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung badam, puri labu dalam tin, gula kelapa, rempah ratus dan minyak.
Kacau dan tekan dengan spatula getah. Ia akan kelihatan kering. Itu perkara biasa. Saya dapati lebih mudah untuk menyapu minyak pada tangan dan menguli, memerah bahan-bahan sehingga melekat bersama dan membentuk bebola doh. Jika terlalu kering dan rapuh, tambahkan satu sudu teh air tambahan satu persatu sehingga ia bergabung menjadi bebola.
Divide the dough in half. Place half the dough ball on a lightly oiled piece of parchment paper, place another piece of slightly oiled parchment paper on top - oiled side touches the dough.
Tekan bebola untuk meratakannya, kemudian gulungkannya dengan penggelek sehingga nipis. Terpulang kepada anda untuk menjadikan bijirin sangat nipis atau tidak. Masa membakar akan menjadi sedikit lebih lama jika segi empat sama anda lebih tebal.
Kupas bahagian atas kertas parchment dan gunakan pemotong piza untuk memotong segi empat sama kecil. Jangan sentuh atau angkat keropok. Ia sepatutnya kekal di atas kertas parchment.
Letakkan kertas parchment yang telah dikisar dengan keropok di atasnya ke atas dulang pembakar yang besar.
Ulangi langkah yang sama dengan separuh lagi adunan.
Dalam mangkuk kecil, sediakan gula kayu manis dengan memukul gula kelapa dan kayu manis.
Semburkan sedikit minyak di atas petak-petak tersebut, atau sapukan dengan berus pastri, dan taburkan gula kayu manis untuk melekat di atas.
Bake the cereals on the center rack of the oven for 10 minutes at 340°F (170°C) until they look pale and dry.
Remove the baking sheet from the oven, and use the tip of a knife to separate the cereals from each other. You want to space them out on the baking sheet so they bake nicely on the sides.
Bakar lagi selama 3-5 minit. Perhatikan dengan teliti! Lebih nipis, lebih cepat ia keperangan. Bakar sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan sedikit. Jika anda tidak pasti, adalah lebih selamat untuk mengeluarkannya dari ketuhar, sejukkan, dan kemudian bakar semula yang tidak cukup rangup daripada membakar bijirin secara berlebihan dan menyebabkan bijirin hangus.
Let the cereals cool down for 20 minutes on the baking sheet, at room temperature, to firm up. They really crunch after they cool down.
Hidangkan 1/4 daripada adunan - timbang keseluruhan adunan, bahagikan kepada 4, dan hidangkan dengan susu pilihan.
Nota
Nota 1: Or sesame flour, or cashew flour. I haven't tried oat flour, but I am sure the ratio won't be the same, as oat flour absorbs more liquid, which means you will need more liquid to form dough.Nota 2Anda juga boleh menggunakan pisang lenyek atau sos epal tanpa gula.Nota 3: You can also use sugar, allulose, or skip it, but they won't be as sweet or crunchy.Nota 4Atau 3/4 sudu teh kayu manis + 1/4 sudu teh halia.Nota 5: Or water, to decrease the calories. You remove 60 Calories per serving by using water, but they won't crunch as much. Any other oil with a mild flavor will work like mild-flavored olive oil.Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.Pada Suhu AmbienSimpan sehingga 3 minggu dalam balang kaca yang tertutup rapat pada suhu bilik.