• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan mentega gajus, sirap maple dan ekstrak vanila. Kacau hingga sebati dan hasilkan adunan yang sebati dan licin. Anda boleh memadamkan campuran dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat jika mentega kacang anda tidak menitis.
• Masukkan bahan-bahan yang tinggal: puri labu dalam tin atau puri labu buatan sendiri, kayu manis, rempah pai labu dan tepung kelapa.
• Gaulkan dengan spatula. Ia basah pada mulanya dan kering semasa anda menguli. Seterusnya, anda boleh menggunakan tangan anda untuk menguli doh dan mengumpulkan kepingan menjadi bebola. Jika adunan sedikit terlalu basah (ini boleh berlaku jika anda menggunakan puri buatan sendiri), sesuaikan dengan 1 sudu teh tepung kelapa tambahan. Anda sepatutnya boleh menggulung bebola dengan mudah.
• Sapukan sedikit minyak pada tangan anda dan cedok satu sudu besar adunan untuk setiap truffle. Canai di antara tangan anda dan bentukkan 16 bebola. Letakkannya di atas pinggan yang dilapisi kertas parchment.
• Bekukan selama 8 minit untuk mengeras dan sementara itu menyediakan coklat.

Coklat cair

• Dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, masukkan cip coklat gelap dan minyak kelapa.
• Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat sehingga coklat licin dan cair.
• Gunakan garpu untuk mencelupkan setiap truffle ke dalam coklat cair, kekalkan beberapa saat di atas mangkuk untuk membiarkan lebihan coklat jatuh ke dalam mangkuk.
• Letakkan setiap truffle yang dicelup ke atas pinggan yang telah disapu minyak dan kertas parchment, dengan meninggalkan jarak separuh ibu jari di antara setiap satunya.
• Taburkan sedikit pecan cincang, taburan, atau rempah labu untuk hiasan.
• Sejukkan selama 30 minit atau bekukan selama 5-7 minit untuk mengeraskan kulit coklat dengan cepat.

Pada Suhu Ambien

• Simpan truffle labu dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau bekukan dan cairkan sehari sebelum atau beberapa jam sebelumnya.