Salad Bayam Quinoa

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Salad Bayam Quinoa yang mudah ini dengan sos lemon untuk makan tengah hari ringan atau hidangan sampingan untuk BBQ musim panas.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-spinach-salad/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak10

Jumlah masa20

Hidangan: hidangan

Kalori: 271.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

Masak quinoa

¾ cawan Quinoa mentah bersamaan dengan 2 cawan quinoa yang dimasak
1 ½ cawan Air sejuk untuk memasak quinoa
¼ sudu teh Garam

Salad

3 cawan Bayam Bayi dipotong kasar
1 cawan Tomato ceri potong-potong
½ cawan Timun dipotong dadu, kulit di atasnya
3 sudu makan Badam dicincang

Sos lemon

3 sudu makan Jus lemon baru diperah
3 sudu makan Minyak Zaitun Extra Virgin
1 sudu teh Mustard Dijon
¼ sudu teh Garam
¼ sudu teh Lada
¼ cawan Parsli Rata Itali dicincang halus
¼ sudu teh Serbuk Bawang putih langkau jika FODMAP rendah

Peribumi AS - metrik

arahan

Masak quinoa untuk salad

Pertama, bilas quinoa dalam penapis di bawah air sejuk. Ini menghilangkan kepahitan bijirinnya.
Masukkan quinoa ke dalam periuk besar dengan 1 1/2 cawan air sejuk. Tutup periuk dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi.
Decrease the heat to maintain a gentle simmer and cook until quinoa has absorbed most of the water - between 10 to 15 minutes. Check and test. Some quinoa cooks faster than others.
Angkat periuk dari api, tutup periuk dan biarkan quinoa mengukus selama 5 minit.
Tanggalkan penutup dan gebukan quinoa dengan garpu. Jika cecair masih tertinggal di dalam periuk, toskan quinoa menggunakan penapis.
Perasakan quinoa dengan 1/4 sudu teh garam dan lada sulah jika suka, dan biarkan ia sejuk semasa menyediakan salad.

Salad

Cincang kasar daun bayam muda, potong tomato ceri kepada empat bahagian, potong timun menjadi dadu, buang kulitnya, dan cincang kasar badam.
Dalam mangkuk salad besar, masukkan bayam muda cincang, quinoa pada suhu bilik atau sejuk, tomato cincang, timun dan badam cincang.
Gaulkan bahan-bahan tersebut dan ketepikan di dalam peti sejuk semasa menyediakan sos lemon.

Sos lemon

Dalam mangkuk kecil, pukul jus lemon, minyak zaitun, mustard Dijon, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah. Masukkan pasli cincang.
Kacau sos secara rata ke dalam salad untuk memastikan semua bahan disaluti dan diperisakan dengan sos lemon. Jika anda berhasrat untuk menghidangkan satu hidangan salad, hidangkan sos di sisi dan renjiskan secara berasingan pada setiap pinggan.

Pada Suhu Ambien

Simpan sehingga 3 hari dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk, jika tidak diperisakan dengan sos. Simpan sehingga 24 jam di dalam peti sejuk jika sos telah ditambah. Simpan sos dalam balang kaca kedap udara di dalam peti sejuk.

Alatan

Pemakanan