Ratatouille Soup - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Sup Ratatouille

www.theconsciousplantkitchen.com

Sup ratatouille ini merupakan sup sayur panggang yang mudah disediakan dalam masa 35 minit dengan tekstur yang lazat, kaya dan berkrim, dengan perisa tomato dan capsicum yang dipertingkatkan dengan herba dan rempah Mediterranean seperti thyme, rosemary dan bawang putih.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/ratatouille-soup/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak25

Jumlah masa35

Hidangan: hidangan

Kalori: 248kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 sederhana Terung dipotong, dibelah dua, tidak dikupas
2 sederhana Zucchini dipotong, tidak dikupas, dicincang kasar
1 Red Bell Pepper dibuang bijinya
1 Lada Loceng Kuning dibuang bijinya
3 Tomato Roma separuh
1 besar Bawang dikupas, dibelah dua
1 kepala Bawang putih bahagian atas dipotong
⅓ cawan Minyak Zaitun
½ cawan Stok sayur
2-3 sudu makan Tampalan tomato
1 besar Rosemary Strand atau 1 sudu teh rosemary kering
½ sudu teh Garam
½ sudu teh Thyme Kering
½ sudu teh Oregano kering

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 420 °F (210 °C).
Dalam pinggan pembakar yang besar, masukkan lada benggala yang dibuang bijinya, bawang besar cincang, zucchini cincang, separuh terung, tomato yang dibelah dua, kepala bawang putih dan helaian rosemary.
Renjiskan sedikit minyak zaitun ke seluruh sayur-sayuran dan bakar selama 25-30 minit sehingga semua sayur-sayuran dipanggang dan empuk.
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan biarkan sayur-sayuran sejuk pada suhu bilik selama 15 minit.
Apabila sayur-sayuran kurang suam, masukkannya ke dalam jag pengisar berkelajuan tinggi: lada benggala, zucchini, bawang, tomato dan terung.
Tekan kepala bawang putih untuk mengeluarkan ulas bawang putih panggang di dalam jag.
Tarik helaian rosemary panggang untuk melepaskan daun panggang dalam pengisar tanpa meninggalkan tangkainya.
Masukkan stok sayur, garam, oregano kering dan thyme kering.
Kisar pada kelajuan tinggi sehingga sebati dan berkrim. Jika terlalu pekat mengikut citarasa anda, kisarkan sedikit lagi stok sayur atau air untuk mencairkannya.
Tuangkan sup ke dalam periuk, dan biarkan dengan api sederhana. Kacau dan masak sehingga suam, masukkan pes tomato untuk rasa tomato yang lebih kuat.
Hidangkan dengan sedikit minyak zaitun yang diperap bawang putih, pasli segar dan serpihan garam laut.

Pemakanan