Gugusan Benih dan Kekacang - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 4 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kelompok Benih dan Kacang

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Kelompok Benih dan Kacang dan snek sihat yang penuh dengan protein dan lemak sihat, serta dengan tekstur rangup untuk memuaskan keinginan anda terhadap kekacang dengan sentuhan manis.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/seed-and-nut-clusters/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak15

Jumlah masa25

Hidangan: Tumpuan

Kalori: 117.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

¼ cawan Bijan (nota 1)
¼ cawan Biji bunga matahari (nota 1)
¼ cawan Badam (nota 2)
¼ cawan Pistachios (nota 2)
3 sudu makan Sirap maple (nota 3)
1 sudu teh Ekstrak vanila

Coklat Shell

½ cawan Cip coklat (nota 4)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
Semburkan minyak masak dalam kuali silikon 12 lubang. Jika anda tidak mempunyai kuali silikon, gunakan bekas silikon muffin, tetapi jangan membuatnya dalam bekas kertas muffin. Ia akan melekat pada kertas walaupun anda menyapunya dengan minyak.
Sebelum anda mula, ingatlah bahawa kejayaan resipi ini terletak pada saiz setiap kekacang dan bijinya. Ini bermakna jika anda menukar mana-mana daripadanya dengan pilihan yang lebih besar, anda mesti mencincang kacang atau biji tersebut secara kasar sebelum langkah seterusnya.
Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan. Kacau dengan sudu untuk menyaluti semua kekacang dan biji benih dengan bahan cecair.
Bahagikan adunan sebelumnya secara sama rata ke dalam loyang silikon 12 lubang. Pastikan anda mengisi setiap lubang muffin dengan mana-mana baki sirap maple daripada mangkuk adunan. Ini adalah bahan pengikat anda; ia perlu digunakan.
Gunakan belakang sudu teh untuk menekan campuran - ini akan menghalang gugusan daripada hancur atau rapuh.
Bakar gugusan selama 15 minit pada suhu 350°F (180°C).
Biarkan ia sejuk pada suhu bilik di dalam kuali selama 1 jam. Jangan sentuh kerana ia akan mengeras apabila sejuk.
Cairkan coklat dalam mangkuk kaca yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dalam semburan selama 30 saat. Apabila coklat telah cair sepenuhnya, titiskannya di atas setiap gugusan untuk menambah lapisan coklat nipis.
Masukkan acuan muffin ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit atau sehingga kulit coklat keras.
Untuk melepaskan gugusan, tolaknya keluar dari kuali silikon dengan lembut.

Nota

Nota 1Anda mesti menggunakan beberapa biji benih kecil dalam kelompok supaya ia mengisi ruang kosong dan membuat kelompok itu melekat bersama. Ia mengekalkan bentuknya dengan baik. Pilihan lain ialah biji rami (tinggi protein), biji labu atau biji bijan hitam.

Nota 2Atau kacang yang lebih besar seperti walnut, pecan atau gajus dicincang kasar.

Nota 3: Or agave syrup. You can't use sugar-free syrup in this recipe. The clusters won't hold their shape.

Nota 4Saya menggunakan coklat gelap 72%, tetapi sebarang coklat juga boleh digunakan. Anda juga boleh melangkau lapisan coklat. Ia mengekalkan bentuknya tanpa coklat di atas.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pada Suhu Ambien: Store in an airtight container for up to 1 week at room temperature. They get a bit sticky with time, that's normal.

Pemakanan