Seed Crackers - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Keropok Benih

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Keropok Benih Keropok mudah dan sihat yang diperbuat daripada biji benih super untuk memberikan anda asid lemak omega dan serat yang sihat. Ia sesuai sebagai snek tinggi protein! Dikemas dengan 10 gram protein dan 7 gram serat setiap hidangan, ia sedap dicelup dalam avokado atau hummus.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/seed-crackers/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak45

Jumlah masa55

Hidangan: hidangan

Kalori: 303kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Biji bunga matahari
½ cawan Benih Labu
1 cawan Bijan
⅓ cawan Biji Rami (nota 1)
¼ cawan Chia Benih (nota 2)
3 sudu makan Tepung Oat Buatan Sendiri (nota 3)
½ sudu teh Garam
½ sudu teh Serbuk Bawang putih (nota 4)
¼ sudu teh Jintan putih (nota 5)
2 cawan Air

Untuk menaburkan pada

2-3 sudu makan Perasa Bagel

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 180 °C (350 °F). Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan kecuali air. Kacau biji, rempah ratus, dan tepung oat dengan sudu sehingga sebati.
Tuangkan air, tutup mangkuk dengan tuala bersih, dan ketepikan selama 20 minit.
Selepas 20 minit, kacau adunan dengan spatula getah. Ia sepatutnya pekat, melekit dan melekit.
Tuangkan separuh adunan ke atas setiap dulang pembakar yang telah disediakan dan tekan adunan tersebut untuk meratakannya menjadi lapisan nipis dengan spatula getah sehingga ketebalan maksimum 1/8 inci (4mm). Jika terlalu tebal, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk dibakar dan tidak akan terlalu rangup.
Taburkan perasa bagel di atas dan tekan perlahan-lahan ke dalam doh untuk melekat.
Bakar keropok selama 20-25 minit pada suhu 180 °C (350 °F) sehingga bahagian atasnya kering tetapi campuran keropok masih lembap. Buka pintu ketuhar seluas-luasnya untuk mengeluarkan kelembapan dari ketuhar.
Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan gunakan pisau atau pemotong piza untuk menandakan keropok. Awas, doh keropok masih lembut dan rapuh pada peringkat ini. Langkah ini hanya tentang menanda, menekan pisau untuk menandakan di mana anda akan memotong keropok kemudian. Semasa anda menandanya, tolak kepingan-kepingan itu sedikit menjauhi satu sama lain supaya apabila ia kembali ke ketuhar, kelembapannya diekstrak dengan lebih baik.
Bakar lagi selama 25-35 minit, atau sehingga keperangan dan keras. Perhatikan dengan teliti kerana masa membakar bergantung pada ketebalan keropok yang anda gulung.
Hentikan pintu ketuhar terbuka separuh jalan dan biarkan keropok selama sejam di dalam ketuhar di atas dulang pembakar. Ia akan mengeras apabila sejuk di dalam ketuhar.

Nota

Nota 1: These are the seeds that firm up the crackers. You can't swap them.

Nota 2: Chia seeds are the second seeds that firm up the crackers. You can't replace them.

Nota 3: Mana-mana tepung boleh digunakan seperti tepung kacang kuda, tepung serbaguna atau tepung bebas gluten serbaguna.

Nota 4: Atau serbuk bawang.

Nota 5: Anda juga boleh menggunakan rempah lain seperti paprika, paprika salai atau kunyit.

Penyimpanan: Anda boleh menyimpan keropok dalam kotak kedap udara yang tertutup selama 1 minggu, tidak perlu disejukkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan