Spinach Quinoa Tortillas - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

setumpuk tortilla quinoa bayam di atas papan pemotong kayu yang ditutup dengan kertas parchment putih

5 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Tortilla Quinoa Bayam

www.theconsciousplantkitchen.com

Tortilla Bayam Quinoa ini mudah, sihat, vegan dan bebas gluten. Ia diperbuat daripada quinoa mentah. Anda pasti menyukai teksturnya yang lembut dan lentur, yang menjadikannya sesuai untuk burrito, enchilada atau quesadilla.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/spinach-quinoa-tortillas/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak5

Jumlah masa15

Hidangan: tortilla

Kalori: 134.2kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¼ cawan Quinoa mentah (nota 1)
¾ cawan Air pada suhu bilik
3 cawan Bayam Bayi (nota 2)

Perisa pilihan

½ sudu teh Garam
¼ sudu teh Serbuk Bawang putih

Peribumi AS - metrik

arahan

Amaran: anda MESTI menggunakan kuali tidak melekat dan pengisar berkelajuan tinggi untuk resipi ini.
Letakkan quinoa dalam mangkuk dan tutup dengan air paip. Letakkan pinggan di atas mangkuk dan rendam pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Letakkan quinoa yang direndam ke dalam penapis dan bilas di bawah air sejuk untuk membuang sebarang kotoran atau bendasing.
Letakkan quinoa yang telah ditapis ke dalam jag pengisar berkelajuan tinggi anda. Masukkan air, daun bayam muda dan sebarang perisa yang anda suka: garam dan serbuk bawang putih.
Close the lid of the blender jug and blend on medium speed 10 seconds then on high speed - speed 9-10 of a Vitamix blender - for about 1 minute or until the batter is smooth. The batter shouldn't be thick but rather a bit gritty, and no pieces of quinoa should be left at the end. You may have to stop the blender, scrape the sides and repeat. If needed, use the tamper attachment of the blender, to push the batter next to the blade.
Pindahkan adunan ke dalam mangkuk adunan.
Panaskan kuali tidak melekat di bawah api sederhana dan semburkan minyak masak atau satu sudu teh minyak zaitun ke seluruh kuali. Anda mesti menggunakan sedikit minyak pada kuali, atau adunan akan melekat pada kuali dan pecah. Sapukan semula minyak di antara setiap tortilla semasa anda memasaknya.
Tuangkan 1/2 cawan adunan ke tengah kuali, dan gunakan belakang sudu (atau belakang cawan penyukat), lakukan gerakan membulat untuk meratakan adunan dengan lembut dari tengah ke luar sehingga membentuk tortilla 5 inci (12cm).
Masak selama 2 minit di satu sisi, kemudian gunakan spatula getah untuk membalikkan dan masak selama 1 minit di sisi yang satu lagi.
Biarkan tortilla yang telah dimasak sejuk di atas rak dawai. Jangan susun tortilla dalam keadaan suam tanpa meletakkan sehelai kertas parchment di antara tortilla tersebut, kerana ia akan melekat bersama. Ia cenderung kurang melekat apabila sejuk.

Alatan

Nota

Nota 1Sebarang warna quinoa boleh digunakan, tetapi quinoa yang lebih gelap menjadikan tortilla kurang hijau.

Nota 2Pastikan anda membungkus bayam di dalam cawan untuk menyukat jumlah yang tepat. Resipi ini belum diuji dengan bayam beku.

Pada Suhu Ambien: Store in the fridge in a sealed box for up to 3 days, making sure the quinoa tortillas don't touch and overlap, or they can stick together. Rewarm in a warm, non-stick pan or sandwich press if wrapped with filling.

Pemakanan