Sweet Potato Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 14 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Brownies Ubi Keledek

www.theconsciousplantkitchen.com

Brownies Ubi Keledek ini merupakan snek coklat 5 bahan yang ringkas, tanpa tepung, yang boleh anda sediakan dengan sangat cepat dan bebas gluten, bebas telur, bebas tenusu dan mudah dibuat tanpa kacang.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-brownies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

sejuk20

Jumlah masa50

Hidangan: Kuadrat

Kalori: 239kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¼ cawan Puree Ubi Manis disejukkan, dihancurkan (nota 1)
1 cawan Mentega kacang (nota 2)
⅔ cawan Sirap maple (nota 3)
½ cawan Serbuk Koko tanpa gula
⅓ cawan Cip Coklat Gelap

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang brownie 8 inci x 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Cucuk dua ubi keledek oren sederhana besar dengan garpu.
Letakkan di atas pinggan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 1000W selama 5 minit, balikkan menggunakan garpu (ia sangat panas), dan panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit, sehingga anda boleh mencucuk ubi keledek dengan mudah menggunakan pisau.
Biarkan ubi keledek sejuk sehingga anda boleh menyentuhnya, kemudian hiris memanjang dan ketuk isinya. Buang kulitnya.
Masukkan isi ubi keledek ke dalam pengisar dan kisar pada kelajuan sederhana tinggi sehingga berkrim dan licin. Masukkan puri yang licin ke dalam cawan penyukat, buang lebihan ubi keledek dan masukkan jumlah yang tepat seperti yang dinyatakan dalam resipi ke dalam mangkuk adunan.
Kacau serbuk koko tanpa gula, sirap maple, mentega kacang dan ekstrak vanila serta garam pilihan, jika digunakan.
Kacau adunan dengan spatula getah, sehingga berkrim, pekat, dan licin.
Gaulkan cip coklat dan kacau hingga sebati.
Tekan adunan ke dalam loyang segi empat sama yang telah disediakan.
Bakar brownies selama 20-25 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga bahagian atasnya kering, berderak dan lidi yang dicucuk di tengah keluar dengan sedikit adunan basah di atasnya, bermakna brownies masih gebu.
Biarkan brownies sejuk selama 10 minit di dalam loyang, kemudian di atas rak penyejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk tekstur yang sangat gebu dan untuk memejalkan brownies dengan lebih kuat.

Nota

Nota 1Anda boleh mengukus, merebus atau membakar ubi keledek dalam ketuhar gelombang mikro. Matlamatnya adalah untuk mengisar isi ubi keledek yang telah dimasak dan disejukkan menjadi puri yang licin untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan.

Nota 2Anda boleh menukar mentega kacang dengan mentega badam, atau untuk pilihan bebas kacang, cuba mentega biji bunga matahari atau tahini. Pilihan terakhir ini menambahkan sedikit rasa pahit selepasnya.

Nota 3Anda boleh menggunakan pemanis cecair lain, seperti sirap agave, nektar kelapa dan sirap kurma.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari, di dalam peti sejuk. Brownies menjadi lebih sedap jika disejukkan, menghasilkan tekstur yang sangat gebu.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan