Tahini Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 8 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Tahini

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Cip Coklat Tahini adalah biskut sihat yang lazat, bebas gluten secara semula jadi, bebas minyak, dan dibuat dengan tahini sebagai bahan utama. Rasanya seperti biskut bijan, nipis, kenyal, dan rangup di tepinya untuk hidangan manis yang sihat dan lazat. Tambahan pula, ia juga bebas telur dan bebas gula halus.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tahini-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak12

sejuk15

Jumlah masa37

Hidangan: biskut besar

Kalori: 182.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Tahini (nota 1)
⅓ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 2)
2 sudu makan Susu badam (nota 3)
⅓ cawan Tepung Badam (nota 4)
¾ sudu teh Serbuk penaik
⅓ cawan Cip coklat (nota 5)
1 sudu teh Ekstrak vanila

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan tahini, gula, susu badam, tepung badam, serbuk penaik dan ekstrak vanila.
Menggunakan spatula getah untuk mengacau dan membentuk doh biskut yang melekit.
Gaulkan cip coklat dan kacau hingga sebati.
Sejukkan doh selama 15 minit untuk mengelakkan biskut daripada merebak atau bakar sekarang untuk biskut yang lebih nipis dan lebih lebar.
Bahagikan doh biskut kepada 8 (untuk biskut leper yang besar seperti biskut saya) atau 12 bebola doh (untuk biskut yang lebih kecil dan lebih tebal).
Letakkan setiap bahagian doh biskut di atas dulang pembakar, dengan jarak 3 jari antara setiap satu. Ia akan merebak dengan banyak! Anda hanya perlu meletakkan 4 biskut setiap dulang pembakar. Saya memang membakar 8 biskut di atas satu dulang pembakar, ia berkesan, tetapi ia lebih sukar untuk dikendalikan selepas itu.
Bakar biskut selama 10-12 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan dan ia merebak dengan baik.
Keluarkan loyang pembakar dari ketuhar, dan jika ia terlalu rata seperti loyang saya, gunakan sahaja kaca/bekas/balang besar - atau apa-apa sahaja yang bulat yang tahan suhu tinggi dan lebih besar daripada biskut.
Terbalikkan balang di atas biskut dan putar dengan kuat supaya biskut bergerak dan mengecut kembali untuk membentuk bentuk bulat yang cantik.
Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian letakkan di atas rak penyejuk untuk menyejukkan lagi.

Nota

Nota 1Pastikan anda menggunakan balang tahini yang baru dan menitis untuk hasil terbaik. Anda boleh menggunakan tahini yang tidak dikupas atau dibuang kulitnya, kedua-dua pilihan ini boleh digunakan. Tahini yang tidak dikupas jauh lebih pahit.

Nota 2Mana-mana pemanis kristal berfungsi seperti gula putih, gula kelapa, gula perang atau gula demerara.

Nota 3Sebarang susu boleh digunakan seperti susu soya, susu oat atau susu gajus.

Nota 4Untuk pilihan tanpa kekacang, gunakan tepung biji bijan.

Nota 5Cip coklat gelap atau cip separa manis untuk biskut yang lebih manis.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan biskut dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau membekukannya sehingga 1 bulan dalam beg yang tertutup rapat. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan