Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Kari Merah Tauhu
www.theconsciousplantkitchen.comKari Thai vegan mudah yang dibuat dengan Tauhu dan sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah kari merah berkrim.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tofu-red-curry/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 8 orang
Kalori: 317kcal
Ramuan
- 1 menyekat Tauhu Lebih Keras 14 oz, 400g
- 1 sudu makan Tepung jagung
- 1 sudu makan Minyak Zaitun
- ¼ sudu teh Serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh Garam
Kari merah
- 2 sudu makan Minyak Kelapa
- 5 sudu makan Pes Kari Merah
- 2 besar Bawang putih bawang putih dihancurkan
- 1 sudu teh Halia Parut Segar
- 1 cawan Kaldu Sayuran
- 1 besar Red Bell Pepper dipotong menjadi jalur
- 1 cawan Brokoli potong menjadi kuntum kecil
- 8 oz Kacang hijau dipotong, dipotong menjadi kepingan 2"
- 1 boleh Santan dalam tin lemak penuh (14 oz)
- 2 sudu teh Sos soya
- 1 sudu makan Brown Sugar
- 6 Daun limau purut
- 1-2 sudu makan Jus limau
- 12 Daun Selasih Thai
- ½ cawan Krim Kelapa Dalam Tin pilihan, untuk meningkatkan rasa berkrim
Untuk dihidangkan - setiap pinggan
- 1 cawan Resipi Nasi Kelapa
- 2 sudu makan daun ketumbar
- 1 cubit Kepingan Cili
arahan
Sediakan tauhu
- Balut bongkah tauhu dengan kertas penyerap dan letakkannya di antara dua papan pemotong, tambah beberapa buku di atas papan atas untuk menambah tekanan. Ketepikan selama 30 minit untuk mengeluarkan semua kelembapan tauhu.
- Potong bongkah tauhu menjadi kiub (kira-kira 4 inci/1cm) atau tarik tauhu secara kasar untuk menghasilkan kepingan tauhu yang tidak sekata bagi meniru tekstur ayam. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan, satukan minyak, tepung jagung, serbuk bawang putih, dan garam.
- Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (200 ° C).
- Masukkan kepingan tauhu sehingga sekata disaluti dengan campuran tersebut.
- Line the tofu pieces on a baking tray covered with parchment paper - make sure the tofu pieces are well spread and don't touch each other.
- Bakar selama 30 minit, balikkan separuh jalan sehingga rangup. Anda juga boleh memasak tauhu dalam penggoreng udara pada suhu 400°F (200°C) selama 12 minit.
Kuah Kari
- Panaskan kuali besar atau periuk sederhana di atas api sederhana tinggi.
- Over medium heat, melt coconut oil, then stir red curry paste, garlic, fresh ginger, and cook over low heat until it looks dry and fragrant - about 1-2 minutes.
- Masukkan stok sayur, kacau sehingga pes sebati ke dalam stok. Biarkan ia reneh selama 3 minit sehingga sos berkurangan separuh.
- Masukkan santan, daun limau purut, gula perang, dan kicap pekat. Kacau rata dan biarkan mendidih perlahan. Masak dan kacau selalu, selama 6-8 minit atau sehingga kuah pekat mengikut citarasa anda.
- Masukkan hirisan lada benggala, kuntum brokoli dan kacang buncis dan masak selama 3-5 minit atau sehingga sayur-sayuran masak.
- Toss the crispy tofu in the sauce until coated and add coconut cream if desired. Keep cooking for a few minutes until the tofu is flavored by the sauce - about 2 minutes.
- Angkat dari api dan masukkan daun selasih Thai dan jus limau nipis.
- Perasakan dengan garam tambahan atau kepingan cili jika perlu.
Pada Suhu Ambien
- Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup selama 3-4 hari atau bekukan sehingga 3 bulan.
Pemakanan
Berkhidmat: 1berkhidmat | Kalori: 317kcal | Karbohidrat: 43g | Protein: 6g | Lemak: 14g | Lemak tepu: 10g | Natrium: 448mg | Potasium: 140mg | Serat: 3g | gula: 35g | Vitamin A: 241IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 73mg | Iron: 1mg