Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Taco Birria Vegan
www.theconsciousplantkitchen.comResipi Taco Birria Vegan ini dibuat dengan nangka yang berair dan dimasak dalam sos tomato pedas. Makan malam berasaskan tumbuhan yang lazat dan sihat sedia dalam 30 minit!
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-jackfruit-birria-tacos/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 10 taco
Kalori: 134.2kcal
Ramuan
- 3 tin Nangka 14oz setiap satu
- 3 Lada Ancho Kering
- 3 Lada Guajillo Kering
- 1 Lada Arbol Kering pilihan, boleh tambah 1 lagi lada Ancho
- 3 besar Tomato Roma dicincang
- 4 Bawang putih bawang putih dikupas, dihancurkan
- 1 keseluruhan Cengkih
- 1 sudu teh Jintan putih
- ¼ sudu teh Kayu Manis Mexico
- 1 sudu teh Oregano
- ¼ sudu teh Marjoram
- ½ kecil Bawang Putih dikupas, dihiris
- ⅓ cawan Cuka putih
- 1 ½ cawan Stok sayur
- 4 sudu makan Minyak Zaitun dibahagikan
- 1 ½ sudu teh Garam
- 3 sudu makan Sirap maple pilihan, hanya jika terlalu pedas untuk anda
- 10 Tortilla jagung
arahan
Sediakan Nangka
- Tapiskan nangka dalam tin menggunakan penapis dan bilas dengan air paip yang sejuk.
- Cut the hard pointy part of each jackfruit chunk - you can use them chopped thinly and add them to the recipe. I personally don't use them in the Birria and set them aside in the fridge for later recipes. See my picture above for visual help.
- Set aside the top part in a bowl - keeping the seeds, they are edible.
Sos Birria
- Hiris batang cili dan buang biji di dalamnya.
- Dalam kuali seterika Belanda atau kuali tidak melekat yang besar, masak cili selama 1 atau 2 minit pada setiap sisi tanpa minyak sehingga naik bau, kemudian pindahkan ke jag pengisar.
- In the same pan, warm 2 tablespoons olive oil under medium-high heat and add chopped onion. Cook until fragrant and soft, stirring occasionally - it takes about 2-3 minutes.
- Masukkan bawang putih yang ditumbuk dan tomato cincang dan terus masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Pindahkan campuran yang telah dimasak ke dalam pengisar.
- Dalam pengisar, masukkan stok sayur, cuka putih, jintan manis, oregano, marjoram, kayu manis, cengkih dan garam. Kisar pada kelajuan tinggi sehingga adunan sebati. Ketepikan.
Masak nangka dan sos
- Dalam periuk tidak melekat yang besar atau kuali besi tuang, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan tumis nangka selama kira-kira 4-5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Gunakan garpu atau kentang lenyek untuk menghancurkan kepingan buah nangka bagi melepaskan serat masing-masing dan kelihatan seperti daging babi yang dicincang.
- Kemudian, tuangkan sos Birria ke atasnya, tutup, dan reneh selama 15 minit atau lebih sehingga sos pekat, tetapi anda masih mempunyai sedikit cecair di atasnya untuk mencelupkan taco.
- Rasa sosnya. Jika terlalu pedas, anda boleh masukkan sirap maple dan masak selama 3 minit lagi untuk sebati rasa.
Pasang Tacos Birria Vegan
- Dip a corn tortilla into the sauce on both sides - see my picture above for visual help - and add it in a non-stick skillet over medium-high heat.
- Terbalikkan dan kemudian masukkan nangka parut, keju vegan, bawang merah segar, daun ketumbar, jagung dan lipat seperti bentuk taco, bulan sabit.
- Terbalikkan supaya ia rangup di kedua-dua belah dan keju cair. Hidangkan segera.
Pemakanan
Berkhidmat: 1Birria Taco | Kalori: 134.2kcal | Karbohidrat: 17.9g | Protein: 1.8g | Lemak: 6.5g | Lemak tepu: 0.9g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 4.3g | Natrium: 504.3mg | Potasium: 125.6mg | Serat: 2.1g | gula: 4.9g | Vitamin A: 250.6IU | Vitamin C: 3.3mg | Kalsium: 39.1mg | Iron: 0.7mg | magnesium: 24.4mg | Fosforus: 90.8mg | zink: 0.5mg