Vegan Buckwheat Crepes - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Krep Buckwheat Vegan Bebas Gluten Bebas Telur Versi Manis dan Savori

5 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Krep Buckwheat Vegan

www.theconsciousplantkitchen.com

Krep Buckwheat Perancis ini merupakan lempeng nipis yang lembut dan fleksibel yang diperbuat daripada tepung buckwheat dengan rasa kacang dan tanah yang lazat. Ia secara semula jadi vegan, bebas telur, bebas gluten dan sesuai digunakan sebagai balutan dengan inti yang berperisa atau manis.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-buckwheat-crepes/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: krep (10 inci/26 cm)

Kalori: 184.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ½ cawan Buckwheat Mentah atau tepung gandum
3 cawan Air sejuk

Pilihan

½ sudu teh Laut Masin
1 sudu teh Ekstrak vanila
2-3 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan atau gula kelapa

Peribumi AS - metrik

arahan

Pilihan pengisar

Bilas biji gandum mentah dalam penapis di bawah air sejuk. Masukkan ke dalam jag pengisar berkelajuan tinggi anda dengan air sejuk dan garam jika suka.
Blend on high speed - speed 10 of a Vitamix for 30 seconds or until the batter is smooth - it should look quiet liquid not very thick.
Pindahkan ke dalam mangkuk adunan dan rehatkan pada suhu bilik sebelum dimasak

Pilihan mangkuk adunan

Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung gandum, garam, dan gula jika digunakan. Pukul hingga sebati.
Pukul air sejuk dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul sehingga sebati, ia tidak akan menjadi sangat pekat
Ketepikan selama 10 minit pada suhu bilik sebelum memasak.

Krep memasak

Panaskan loyang Crepes Tefal 10 inci (26 cm) dengan api sederhana, masukkan 1 sudu teh minyak kelapa ke dalam loyang, condongkan untuk meratakannya, atau sapukan pada permukaan loyang dengan sehelai kertas penyerap. Jangan letakkan terlalu banyak minyak di atas loyang, kerana crepe akan goreng.
Masukkan ⅓ hingga ½ cawan adunan ke dalam loyang, condongkan loyang dan putar pada masa yang sama untuk menyebarkan adunan secara sekata ke seluruh loyang. Jika loyang terlalu panas, adunan boleh pecah, jadi pastikan loyang suam, tidak menghasilkan wap yang bermaksud loyang terlalu panas.
Masak selama 2-3 minit pada satu bahagian dengan api sederhana atau sehingga bahagian tepi crepes menjadi rangup dan mudah tertanggal dari kuali.
Gunakan spatula leper yang panjang untuk menyelitkan di bawah krep dan balikkan di bahagian yang satu lagi.
Masak selama 1 minit tambahan di bahagian yang satu lagi dan sejukkan di atas pinggan.
Sementara itu, griskan semula loyang dan ulangi langkah di atas untuk memasak baki adunan krep.

Pada Suhu Ambien

Simpan crepes yang telah dimasak di dalam peti sejuk di atas pinggan yang ditutup rapat dengan pembalut plastik.
Simpan adunan krep yang belum dimasak sehingga 24 jam di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat.

Berkhidmat

Hidangkan dengan jem, mentega kacang atau hirisan buah untuk sarapan pagi yang manis. Atau tambahkan beberapa topping yang lazat seperti hummus, lada merah panggang dan zucchini.

Alatan

Pemakanan