• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit semburan memasak pada kertas minyak. Ketepikan.

Bakar Tauhu

• Balut bongkah tauhu dengan tuala dapur yang bersih dan letakkannya di atas permukaan kerja. Tambahkan pemberat di atasnya seperti buku masakan, dan ketepikan selama 10 minit sehingga tuala basah dan bongkah tauhu kering.
• Potong tauhu kepada kiub 1 inci. Semburkan sedikit minyak pada kiub, kemudian ratakannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
• Bakar tauhu selama 25-30 minit, balikkan kiub separuh jalan untuk menjadikan semua bahagian rangup dan keperangan.

Kacau

• Dalam mangkuk kecil, pukul semua bahan sos tumis sehingga tepung jagung sebati. Tidak mengapa jika anda masih melihat beberapa ketulan. Ketepikan.
• Dalam wok atau kuali tidak melekat yang besar, panaskan minyak avokado di atas api sederhana.
• Masukkan hirisan bawang dan masak sehingga bawang wangi dan keperangan. Ia mengambil masa kira-kira 2 minit.
• Masukkan bawang putih yang ditumbuk, batang lobak merah, hirisan lada benggala, kuntum brokoli dan zucchini, dan tumis selama 2-3 minit sehingga kuntum brokoli berwarna hijau terang.
• Kacau sedikit air untuk menghilangkan glasir, kemudian masukkan sos tumis dan kiub tauhu bakar rangup.
• Gaul dan masak selama 1-2 minit sehingga bahan-bahan disaluti dengan sos, dan ia menjadi lebih pekat dan berkilat.

Berkhidmat

• Hidangkan dengan nasi melati kelapa.

Pada Suhu Ambien

• Simpan lebihan makanan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari atau bekukan sehingga 1 bulan dan cairkan sehari sebelumnya.