Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Goreng Zucchini Vegan
www.theconsciousplantkitchen.comResipi goreng zucchini vegan yang mudah, rangup dan lazat ini menyediakan makan malam vegan yang cepat.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-zucchini-fritters/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 6 goreng zucchini (1/4 cawan setiap satu)
Kalori: 140kcal
Ramuan
- 3 cawan Zucchini yang dicincang kira-kira 3 biji zucchini sederhana
- ⅔ cawan Tepung serbaguna
- 1 sudu teh Garam
- ¼ sudu teh Serbuk penaik
- ½ cawan Susu badam
- 2 sudu makan Ragi Berkhasiat
- ½ sudu teh Herba Itali
- ¼ sudu teh Serbuk Bawang putih
- 2 sudu makan Kucai Segar dicincang halus
Untuk berkhidmat
- 2-3 sudu makan Yogurt Kelapa
- 1 sudu teh Dill cincang
Untuk menggoreng
- 3 sudu makan Minyak alpukat atau minyak zaitun atau minyak kelapa
arahan
- Basuh, potong zucchini, dan biarkan kulitnya tertanggal. Gunakan parut tangan dengan lubang hirisan sederhana (ini akan menambahkan tekstur pada kentang goreng anda!) untuk memarut zucchini dengan halus.
- Letakkan zucchini parut dalam mangkuk besar dan taburkan 1 sudu teh garam ke seluruh permukaannya. Gaul dengan tangan anda untuk memastikan garam bersentuhan dengan semua zucchini parut. Ketepikan selama 10 minit. Langkah ini akan 'memperpeluh' air zucchini dan mengelakkan kentang goreng menjadi lembut.
- Sediakan tuala dapur bersih di sebelah mangkuk adunan. Picit zucchini parut dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus zucchini (buangnya). Kemudian, letakkan zucchini yang telah diperah di tengah tuala dapur bersih. Balut zucchini parut dengan tuala dan picit sekuat mungkin untuk mengeluarkan semua cecair. Lihat gambar saya di atas dalam catatan ini untuk tekniknya.
- Buang jus zucchini. Tekan zucchini yang telah ditoskan dan dicarik ke dalam cawan penyukat. Anda kini sepatutnya mempunyai 1 cawan zucchini yang telah dicarik dan ditoskan. Jika lebih, ketepikan untuk resipi lain.
- Dalam mangkuk adunan besar, kacau tepung, serbuk penaik, yis pemakanan, garam, lada sulah, serbuk bawang putih, perasa Itali dan daun kucai segar.
- Kacau susu badam sehingga membentuk adunan yang serupa dengan adunan lempeng.
- Gaulkan zucchini yang telah diperah dan dicarik sehingga sebati.
- Dengan api sederhana tinggi, panaskan 0.5 cm (0.2 inci) minyak zaitun atau minyak kelapa dalam kuali besar. Masukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali. Tekan adunan dengan garpu untuk meratakannya sedikit dan mengembang.
- Masak selama 3-4 minit sehingga perang keemasan dan rangup di bahagian tepi. Letakkan spatula di bawah gorengan dan balikkan. Masak selama 2 minit lagi sehingga rangup.
- Sejukkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas penyerap untuk menyerap minyak berlebihan. Tutup pinggan dengan sekeping kerajang untuk memastikan gorengan yang telah dimasak kekal panas semasa memasak adunan yang tinggal.
- Hidangkan panas dengan sedikit yogurt kelapa dan daun kucai segar di atas.
Alatan
Pemakanan
Berkhidmat: 1gorengan | Kalori: 140kcal | Karbohidrat: 14g | Protein: 4g | Lemak: 8g | Lemak tepu: 1g | Natrium: 414mg | Potasium: 244mg | Serat: 2g | gula: 2g | Vitamin A: 177IU | Vitamin B12: 1Pg | Vitamin C: 12mg | Vitamin D: 1Pg | Kalsium: 41mg | Iron: 1mg | magnesium: 16mg | Fosforus: 46mg | zink: 1mg