• Kies eerst 3 aardappelen van dezelfde soort en ongeveer dezelfde grootte, en zorg ervoor dat ze in het mandje van je airfryer passen. Scroll omhoog in dit bericht voor tips over hoe je de juiste aardappelsoorten voor de airfryer kiest.
• Meng in een kleine mengkom de olijfolie, het zout, de peper en het knoflookpoeder. Zet apart.
• Spoel de aardappelen af ​​onder koud stromend water om de schil schoon te maken en dep de schil vervolgens droog met een schone keukendoek of keukenpapier. Prik met een vork of mes meerdere gaatjes in de schil van elke aardappel, over het hele oppervlak.
• Wrijf de schil in met olijfolie - je kunt een bakkwastje gebruiken of de aardappelen met je handen masseren.
• Leg de aardappelen met olie in het mandje van de airfryer en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
• Bak de aardappelen 40 minuten in de airfryer op 200 °C (390 °F). Keer ze halverwege om met een tang, zodat ze aan beide kanten gelijkmatig gaar worden. Bak ze verder in de airfryer tot ze vanbinnen zacht zijn – je moet er met een mes in kunnen prikken en de schil moet knapperig en goudbruin zijn. Houd er rekening mee dat de baktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de aardappelen. De aardappelen zijn gaar als je er gemakkelijk met een mes in kunt prikken en de schil knapperig/goudbruin is. Zo niet, bak ze dan nog 5 minuten langer in de airfryer en controleer elke 5 minuten.
• Haal de gebakken aardappelen met een tang of ovenwant uit het mandje en leg ze op een snijplank. Laat ze 10 minuten afkoelen.

Vullen

• Snijd de aardappel in de lengte doormidden en schep met een lepel de binnenkant eruit.
• Prak de uitgeholde aardappel fijn met een vork of aardappelstamper en meng met eventuele toppings zoals olijfolie of veganistische boter, zout en peper.
• Schep het aardappelmengsel terug in de aardappelschil en bestrooi met kaas of eventueel veganistische spekblokjes.
• Frituur het gerecht nogmaals in de airfryer op 180 °C (350 °F) tot de vulling heet is en de buitenkant superkrokant.
• Serveer met een klodder extra veganistische boter en kruiden.