Almond Flour Cookie Dough - The Conscious Plant Kitchen

Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!

4.91 vanaf 10 stemmen

Scan deze link om direct naar het recept te gaan!

Koekjesdeeg van amandelmeel

www.theconsciousplantkitchen.com

Dit koekjesdeeg met amandelmeel is een eenvoudig, glutenvrij tussendoortje rijk aan eiwitten en vezels, en je maakt het in 5 minuten met slechts 5 ingrediënten.

Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-cookie-dough/ Of scan hier de QR-code ➡️

Prep Tijd5

Totale tijd5

porties: porties (2 eetlepels per portie)

Calorieën: 135kcal

Auteur: Carine Claudepierre

Ingrediënten

1 ½ cups Amandelmeel (notitie 1)
3 eetlepels Kokosnootolie Gesmolten, afgekoeld, gebruik geraffineerd om de kokossmaak te vermijden! (noot 2)
3 eetlepels Ahornsiroop (notitie 3)
1 eetlepel Amandelmelk (notitie 4)
½ cup Mini Chocolade Chips (notitie 5)

optioneel

1 theelepel Vanille-extract
¼ theelepel Zout

US Gebruikelijk - metrisch

Instructies

Doe in een mengkom amandelmeel, gesmolten kokosolie, ahornsiroop, vanille-extract (indien gebruikt) en 1 eetlepel amandelmelk. Roer met een rubberen spatel tot een glad en dik koekjesdeeg ontstaat.
Voeg de chocoladestukjes toe en roer goed door tot ze gelijkmatig verdeeld zijn. Als je het koekjesdeeg liever wat minder droog hebt, voeg dan de extra eetlepel amandelmelk toe.
Serveer 2 eetlepels als tussendoortje.

Notes

Notes 1: Swap the almond flour for cashew flour or sesame flour for a nut-free option. Oat flour will be a very different ratio, you will need way less of it since it's highly liquid absorbent and has less fat. All these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn't work with wheat flour.

Notes 2Laat de gesmolten kokosolie afkoelen voordat je deze aan het deeg toevoegt, anders warmt het deeg op en smelten de chocoladestukjes. Je kunt ook andere oliën met een milde smaak gebruiken.

Notes 3Elke vloeibare zoetstof werkt, zoals suikervrije ahornsiroop, voor een koolhydraatarme optie.

Notes 4Of een andere soort melk, zoals havermelk of sojamelk.

Notes 5Of suikervrije chocoladechips als koolhydraatarme snack, of gehakte noten.

OpslagBewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen, of vries het in de vorm van balletjes in luchtdichte Ziploc-zakjes in. Laat het de dag ervoor in de koelkast ontdooien.

Voedingsbegeleiding