Apple Cider Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!

5 vanaf 6 stemmen

Scan deze link om direct naar het recept te gaan!

Appelcider-donutgaatjes

www.theconsciousplantkitchen.com

Deze appelcider-donutgaatjes zijn makkelijk te maken, ovengebakken, zachte lekkernijen met mousserende appelcider en zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ze vormen een heerlijk dessert voor op de herfsttafel.

Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-cider-donut-holes/ Of scan hier de QR-code ➡️

Prep Tijd10

Kooktijd20

Totale tijd30

porties: donutgaten

Calorieën: 109.2kcal

Auteur: Carine Claudepierre

Ingrediënten

2 cups Zelfrijzend bakmeel (notitie 1)
1 cup Mousserende appelcider geen appelciderazijn! (noot 2)
¾ cup Bruine suiker (notitie 3)
2 theelepels Kaneel
⅓ cup Olijfolie met milde smaak (notitie 4)

Coating

2-3 eetlepels Gesmolten zuivelvrije boter (ongezouten) poetsen
½ cup Ongeraffineerde rietsuiker
2 theelepels Kaneel

US Gebruikelijk - metrisch

Instructies

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet twee mini-muffinbakvormen met 12 holtes in met bakspray. Zet opzij.
Meng de zelfrijzende bloem, bruine suiker en kaneel in een grote mengkom.
Voeg appelcider en olie toe.
Roer alles goed door elkaar tot een glad beslag.
Vul elk muffinvormpje tot 3/4 van hun hoogte.
Bak de donutgaatjes op het middelste rooster in een oven op 180 °C gedurende 18-20 minuten, tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de donuts 10 minuten afkoelen in de bakvorm, keer ze vervolgens om op een rooster en laat ze nog 20 minuten afkoelen.
Bereid ondertussen in een klein kommetje de kaneelsuiker voor om de donutgaatjes mee te bestrooien. Klop de kaneel en suiker door elkaar. Zet apart.
Bestrijk de donutgaatjes met gesmolten veganistische boter met behulp van een bakkwastje en rol ze vervolgens door de kaneelsuiker zodat ze bedekt zijn.
Herhaal dit totdat ze allemaal bedekt zijn en eruitzien als kleine donutgaatjes.

Notes

Notes 1Dit komt overeen met 2 kopjes bloem voor alle doeleinden en 4 theelepels bakpoeder. Voor een glutenvrije optie, gebruik mijn recept. glutenvrije converter, Maar vergeet het bakpoeder niet.

Notes 2Appelcider kan alcohol bevatten, maar je kunt ook kiezen voor alcoholvrije appelcider. Een andere optie is bruisend appelsap.

Notes 3Elk kristalsuiker is geschikt; zachte bruine suiker zorgt voor meer vocht in de donutgaatjes.

Notes 4: Flavor oils like almond oil and canola oil work, too. Coconut oil solidifies in contact with cold food, so if your apple cider is straight out of the fridge, the melted coconut oil with form oil lumps - not recommended!

OpslagJe kunt de donutgaatjes maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.

Ovenstand: Ik gebruik de heteluchtstand. Als je de conventionele stand moet gebruiken, raad ik aan de temperatuur met 15 °C te verhogen. De baktijd blijft hetzelfde, maar het kan een paar minuten langer duren.

Voedingsbegeleiding