Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!
Scan deze link om direct naar het recept te gaan!
Komkommersdip (zuivelvrij)
www.theconsciousplantkitchen.comEen romige komkommerdip met citroen- en muntsmaak. Een eenvoudig tzatziki-recept, klaar in 15 minuten voor een snel en heerlijk zomers voorgerecht.
Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cucumber-dip/ Of scan hier de QR-code ➡️
porties: 6 porties (1/4 kopje)
Calorieën: 73.3kcal
Ingrediënten
- 1 ½ cup Kokos Yoghurt in plaats van gewone Griekse yoghurt
- 2 eetlepels Frisse munt fijngehakt
- 2 Teentjes knoflook verpletterd
- 2 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel Citroensap
- ½ theelepel Paprika
- ½ theelepel Zout
- 2 cups Engelse komkommer Bijgesneden, geschild, ontpit en versnipperd.
Instructies
- Snijd de uiteinden van de komkommers eraf, schil ze en verwijder de zaadjes uit het midden voordat je ze raspt met het grovere raspopzetstuk van je handrasp. Leg de geraspte komkommer op een keukendoek, knijp het overtollige vocht eruit en gooi het sap weg. Leg de geraspte, uitgelekte komkommer in een kom.
- Roer er Griekse kokosyoghurt (of een andere yoghurt naar keuze), verse gehakte munt, geperste knoflook, zout, paprikapoeder, citroensap en olijfolie doorheen.
- Serveer direct of laat 1 uur afkoelen in de koelkast.
Opslag
- Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen.
Apparatuur
Voedingsbegeleiding
Portie: 1serveer- | Calorieën: 73.3kcal | Koolhydraten: 2.4g | Eiwit: 5.2g | Vet: 4.9g | Verzadigd vet: 0.7g | Meervoudig onverzadigd vet: 0.5g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 3.4g | Trans vet: 0.1g | Natrium: 212.5mg | Kalium: 85.5mg | Vezels: 0.2g | Suiker: 1.7g | Vitamine A: 85.9IU | Vitamine B12: 0.4pg | Vitamine C: 2.2mg | Calcium: 60.3mg | Ijzer: 0.2mg | Magnesium: 7.2mg | Fosfor: 69.8mg | zink: 0.3mg